教你涼拌豬肚的做法

豬肚是我們生活中常見的一種食材， 因為其富有較高的營養， 並且口感爽脆， 所以是很多人喜愛的。 涼拌豬肚在很多家庭中是常常出現的， 做法簡單， 又美味， 你要來嘗試一下嗎。

豬肚補肺養胃， 是冬季的滋補食材。 這道小菜加入薑蒜， 能祛寒活血， 這和豬肚在一起是冬季的一道進補佳餚。 一般人群均可食用。

主料

豬肚

輔料

醬油適量

醋適量

辣椒面少量

蒜適量

製作步驟

1、將豬肚、胡蘿蔔、辣椒、洋蔥切絲。

2、所有素菜和豬肚焯水納涼。

3、取一小碗加入蒜末和薑末、鹽， 醬油， 糖， 醋， 雞精拌勻。

4、將調料醬倒入豬肚和素菜中， 放點香菜拌勻即可。