空腹喝牛奶的壞處，看完後要學會正確喝法

喝牛奶對身體的好處大家都很清楚， 但喝牛奶必須要掌握好時間， 比如早上起來空腹的時候不適合喝牛奶， 這時候喝牛奶不僅不能吸收營養， 還有可能帶來副作用。

1.空腹喝牛奶有礙消化。 由於水在牛奶中占較大比重， 空腹喝較多的牛奶， 稀釋了胃液， 不利於食物的消化和吸收。 另外空腹時腸蠕動很快， 牛奶在胃腸通過很快， 存留時間很短， 其營養成分往往來不及吸收， 就匆忙進入大腸， 徒走過場。 所以， 空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。

2.空腹喝牛奶不利腸胃。 很多人早餐就是牛奶加雞蛋， 而且都是洗完臉後就直接喝牛奶了， 空腹喝牛奶會使胃來不及消化， 牛奶的營養也不會被胃吸收， 甚至還會出現腸胃脹氣。 同時， 過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱， 營養不易被腸胃吸收， 嚴重導致消化不良和腹瀉。 所以儘量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝， 這樣有利於吸收和提高耐受性。

3.空腹喝牛奶會產生有害物質。 若空腹喝牛奶， 不但牛奶從胃中很快排出， 而且優質蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉， 這就不能完全起到蛋白質應有的作用；一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸， 在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質， 增加了人體的負擔。

正確食用方法：

1.牛奶要與食物搭配喝， 且儘量最後再喝。 喝牛奶前最好先吃一些穀類食物或者邊吃邊飲用， 使牛奶在胃中與其他食物混合， 在胃腸中停留時間延長，

2.晚上喝牛奶最好。 最好晚上喝牛奶， 因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸， 還有微量嗎啡類物質， 這些物質都有一定的鎮靜催眠作用， 而且牛奶粘在胃壁上吸收也好， 牛奶中的鈣還能清除緊張情緒， 所以它對睡眠更有益。

3.注意牛奶飲用量。 一般來說， 成年人一天應喝400～500毫升， 即兩瓶(兩袋)牛奶， 至少要喝250毫升左右， 即一瓶(一袋)牛奶， 最好不超過1000毫升， 否則其營養成分難以全部吸收利用。

4.喝牛奶要注意食物搭配。 牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃， 如濃茶、柿子等， 這些食物易與牛奶反應結塊成團， 影響消化。