中醫常識

補脾腎食物有哪些呢

現在生活在發達一些城市當中的人生活壓力都比較大, 每天各方面的開銷都非常多, 所以很多人都在拼命的為生計而奔波, 這樣長時間下去, 很多人忽視了自己的健康問題, 身體狀況每況愈下, 經常在醫院看到有人因為脾胃不和而就醫, 很大一部分原因都是由於他們長時間的不規律吃飯造成的, 年齡大一些的人就要注意養腎, 不能再過度勞累, 那麼, 補脾補腎的食物有哪些呢?我們一起瞭解一下。

1、栗子:有健脾養胃、補腎壯骨的作用。

2、胡桃:能補腎固精、溫肺定喘, 又能益氣養血、潤燥潤腸。

3、紅棗:秋食紅棗, 是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品, 如能與銀耳、百合、山藥共同煨食, 效果更好。

4、苦瓜:苦瓜有清熱祛心火, 解毒, 明目, 補氣益精的作用。

5、山藥:其特點是補而不滯, 不熱不燥, 不論男女老幼、有病無病、體健體弱, 都適合食用。

6、百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

7、白扁豆:初秋, 用白扁豆煮粥或煎湯服, 可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。

8、藕:生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。 有“暑天宜生藕, 秋涼宜熟藕, 生食宜鮮嫩, 熟食宜壯老”的說法。

9、黃鱔:入秋食鱔, 不但補益力強, 對人體血糖還有一定的調節作用, 燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。

10、花生:深秋後花生成熟, 用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用, 不宜炒吃。

除此之外, 還可以食用以下食品:

a羊肉羹:煮熟的瘦羊肉80克, 用刀背砍成泥狀, 置碗中, 注入60毫升羊肉湯, 放少許鮮薑汁、蒜泥、料酒、味精、鹽、澱粉, 拌勻後置籠上蒸45分鐘, 熱食。

b.尖椒雞丁:尖辣椒100克, 掰成拇指甲大小;雞胸脯肉60克, 切成丁塊, 以料酒、鹽、鮮薑汁、蒜泥煨好後,

入油鍋過至九成熟撈起, 然後以油鍋旺火爆炒尖椒至七成熟, 放入雞丁, 炒熟後置盤中, 以雞湯加入適量鹽、味精勾欠, 澆汁于雞丁、尖椒上即可, 熱食。

c.核桃仁粥(宜於陽虛便秘):核桃仁30克, 研成膏狀, 注入50毫升熱水拌勻濾汁;秈米50克煮粥, 米熟爛後將核桃汁加入再煮, 待無核桃生油氣後即可, 熱食。

根據以上的介紹我們知道, 如果長期的飲食不規律, 或者長期勞累, 都可能對我們的脾和腎造成傷害, 因此, 特別是上了年紀的一些人, 一定要注意保養, 多吃一些養腎和養脾的食物, 平時注意休息, 避免過度勞累, 以免增加腎和脾的負擔。