涼拌洋蔥的做法是什麼

洋蔥中所含有的營養價值非常的豐富， 維生素c和鉀元素要高於其他蔬菜很多倍， 而且洋蔥中的槲皮素和前列腺素A。 這兩種特殊營養物質其他蔬菜更不可替代。

做法一：洋蔥， 紅、青椒， 鹽、味精、香油、白糖、白醋各適量。 洋蔥切絲， 紅、青椒切絲， 將洋蔥絲和紅、青椒絲放入盤中， 倒入調味料， 拌勻即可。

做法二：洋蔥1/2個， 芹菜2根， 辣椒1個， 蒜末1小匙， 香菜適量， 番茄醬1大匙， 甜辣醬、醬油、糖各1小匙，

鳳梨罐頭汁、檸檬汁各1大匙。 洋蔥切絲， 芹菜切段用少量鹽稍醃， 辣椒切絲， 香菜切段， 鳳梨切小片。 將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、鳳梨加入調味料一起攪拌， 最後再加入香菜拌勻， 即可盛盤上桌。

做法三：洋蔥400克， 檸檬汁20克， 辣椒(紅， 尖， 幹)10克， 白砂糖10克。 洋蔥去老皮洗淨，

切成細絲；辣椒去蒂、籽， 洗淨， 切成末；將檸檬汁、辣椒末加上糖所調成的醬汁， 與洋蔥絲拌勻即可。

做法四：洋蔥150克， 青椒2個， 精鹽、芥末醬、香油少許。 洋蔥、青椒切絲備用；洋蔥、青椒下沸水鍋汆約1分鐘， 撈起晾涼；加入精鹽、芥末醬、香油拌勻即成。