霜降節氣吃螃蟹的好處有哪些
螃蟹是大家都喜歡吃的海鮮之一， 平時的吃法也很簡單， 不是蒸就是炒， 或者用來熬粥， 其實螃蟹不僅好吃， 吃螃蟹的好處也有很多哦，
霜降節氣吃螃蟹的好處
1、抗感染， 促進傷口癒合
螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主， 而這些優質蛋白質中還含有氨基酸， 可增加淋巴細胞免疫力， 促進傷口癒合、抗感染的功效。 手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作， 適量吃蟹可促進肌體能量平衡， 對體內毒素起到很好的排泄作用。 因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千萬不要過量， 由於螃蟹屬於寒性食物， 過量食用會影響腸胃健康， 誘發腹瀉等症狀。
3、預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養物質，
螃蟹中還含有大量的硒， 每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。 含硒高的食物可以提高人體的免疫力， 還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
吃完螃蟹不能吃什麼
1、吃螃蟹後勿吃柿子
柿子中含鞣酸， 蟹肉富含蛋白， 二者相遇， 可凝固為鞣酸蛋白， 不易消化， 食物容易滯留在腸內發酵， 導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
2、吃螃蟹後勿飲茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固， 不利於消化吸收， 故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。
3、吃螃蟹後勿吃花生
花生性味甘平， 脂肪含量達45%， 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉， 故蟹不宜與花生同食， 腸胃虛弱者尤應忌之。
4、吃螃蟹後勿吃冷飲
冷飲冰水、冰激淩等冷飲屬寒涼之物， 故不能與蟹同食， 食蟹後也不能即食冷飲。
5、吃螃蟹後勿吃泥鰍
據《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒， 能暖中意氣， 治消咳利水， 陽事不起。 ”可見其性溫補。 而蟹性冷利， 功能與此相反故二者不宜同吃。
6、吃螃蟹後勿吃梨
梨味甘性寒， 蟹也性寒， 二者同食， 易傷人腸胃。
