豆角餡素包子的具體做法

豆角餡素包子的做法是比較麻煩的， 它需要我們在生活中利用麵粉進行和麵， 並且和麵之後需要我們進行擀面， 在將製作好的豆角餡包在裡面就可以做蒸包子了。 豆角餡素包子這種東西我們在生活中用來當做早餐是相當不錯的， 並且你們可以用來搭配豆漿來食用， 可以補充自己的身體所需的蛋白質。

豆角餡素包子

原輔料：長豆角、雞蛋、蝦皮、十三香、食用油、香油、鹽、堿面

步驟如下：

1、豆角先浸泡半個小時(放半勺鹽)， 目的就是去除殘留的農藥;

2、泡好後， 去除兩頭的一小部分(我用剪子剪了)， 放在開水中焯一下(焯時放入一點堿面以保持綠色， 焯的時間不要太長， 半分鐘到一分鐘， 目的不是煮熟)。

3、焯好的豆角快速放入早已備好的涼水盆中冷卻， 冷卻後切成碎丁， 待用;蝦皮也事先泡好， 清洗幾遍;

4、炒雞蛋渣：開火後鍋中倒入油， 在油還涼時就倒入已經攪拌好的雞蛋液，

5、鍋中倒入食用油加熱後涼涼(這個事先就應該做好， 避免誤工)。 放入豆角丁、蝦皮、雞蛋渣、十三香、香油、鹽、一點點堿面， 攪拌均勻後就開始包包子吧。

先在蒜罐中搗生蒜成泥， 可以倒入一點水、香油和鹽(可先嘗嘗包子的鹹淡， 然後可在此時進行鹹淡調節);如果講究還可以用麻醬調蒜泥再放入鹽。 包子出鍋後， 先咬一口露出餡， 然後用小勺舀入蒜泥汁， 好吃極了。

以上是一篇關於豆角餡素包子做法的介紹， 希望你們在生活中可以好好的瞭解一下豆角餡素包子的做法， 並且自己動手去製作它， 這樣你們就可以為自己的家人製作豆角餡素包子。