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蝦米炒苦瓜怎麼做好吃呢

苦瓜的味道雖說苦, 可是苦瓜在蔬菜當中具有抗癌, 降血壓, 降血糖的功效, 平時苦瓜含有豐富的維生素, 鈣物質和鐵, 在著名的專家來看, 苦瓜當中具有清肝明目, 益氣壯陽功效, 苦瓜對於降血糖的作用有著不錯的利用價值, 接下來為大家介紹一道關於苦瓜的做法, 如何去除苦瓜當中的苦味, 蝦米炒苦瓜怎麼做好吃呢?

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蝦米炒苦瓜

材料:苦瓜一根、蝦米少許。

做法:

1、苦瓜洗淨, 對半切開, 挖去內瓤。

2、將苦瓜切成薄片。

3、蝦米洗淨濾幹。

4、鍋中油熱後, 放入蝦米翻炒均勻。

5、放入苦瓜翻炒均勻。

6、加入鹽、雞精調味即可。

食材功用:

苦瓜具有纖體、抗癌、降糖的功用。 苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等, 李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。 據研究發現, 它具有明顯的降血糖作用, 對糖尿病有一定療效。

它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜熟食性溫, 生食性寒, 因此脾虛胃寒者不應生吃;此外, 孕婦應慎食。 一根苦瓜裡含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分--高能清脂素。 一天吃幾根苦瓜, 不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。

大家在學習這一道蝦米炒苦瓜怎麼做好吃之前, 我們要先將苦瓜放到開水裡面燙一下, 這樣苦瓜吃起來味道也不再苦, 苦瓜雖說吃起來哭, 吃起來了也難以入口, 不過每天吃幾個苦瓜還可以幫助減肥, 所以說苦瓜雖苦, 但是一定要學會如何吃苦瓜,