山藥炒青椒的做法包括哪些？

大家在平時的時候都是有吃過山藥的， 我們都知道山藥軟軟糯糯的， 平時可以補鈣， 又能夠滋補氣血， 針對很多人的氣血不足有著很好的調理作用， 本身也是中成藥， 山藥在平時可以炒青椒， 有時候需要把山藥炒片， 而且會做得非常香脆。

材料

主料：山藥2根、青椒1個、紅椒半個；

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量

青椒炒山藥

1山藥去皮後泡在水中。

2把山藥切成片。

3青椒和紅椒切絲。

4鍋中倒油， 把山藥放進去炒。

5山藥快炒熟時放入切好的青紅椒絲。

6青紅椒絲倒入後加鹽， 生抽調味， 拌勻後即可盛出。

小貼士

山藥去皮後要泡在水中， 滴入幾滴醋， 可以防止山藥變黑， 加醋可以讓山藥炒出來後口感更脆。