生地黃的食用方法

生地黃的功效

清熱涼血， 養陰， 生津。 用於熱病舌絳煩渴， 陰虛內熱， 骨蒸勞熱， 內熱消渴， 吐血， 衄血， 發斑發疹。

生地黃的食用方法

1、作為小兒科用藥效果極佳：生地黃洗淨後搗汁， 放於器具中隔水燉20分鐘， 可用于小兒清熱去火， 治療小兒驚厥效果極佳。

2、食療用於腎虛型骨質疏鬆症：將雞宰殺後除去毛及內臟洗淨;生地黃洗淨後切成細條;生地黃與飴糖相混合後塞入雞腹內紮緊腹部開口處;將雞置於瓷鍋中用文火燉熟， 不加鹽、醋、大料等調味品清燉。 此食譜具有填精補髓、益腎滋陰之功效， 適於腎虛型骨質疏鬆症患者食用。

生地黃的幾種做法

1、生地黃雞

生地黃雞的製作材料：

主料：烏骨雞1000克

輔料：生地黃250克,麥芽糖150克

①將雞宰殺後除去毛及內臟洗淨;

②生地黃洗淨後切成細條;

③生地黃與飴糖相混合後塞入雞腹內， 用棉線紮緊;

④將雞置於瓷鍋中用文火燉熟， 不加鹽、醋等調品。

健康提示：本品具有填精補髓、益腎滋陰之功效， 適於腎虛型骨質疏鬆症患者食用。

食物相克：生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相克。

2、生地飴糖燉烏骨雞

生地飴糖燉烏骨雞的製作材料：

主料：烏骨雞1000克

輔料：生地黃400克

調料：麥芽糖200克

①將烏雞宰殺後， 去毛、內臟、腳硬皮、爪， 洗淨;

②將生地黃洗淨切成細條;

③將飴糖和生地黃條相混合， 置於雞腹中， 用棉線紮口;

④將雞置於鍋中，

⑤再改用文火燉至雞肉熟爛即可。

健康提示：本品具有滋陰補腎、壯骨益精之功效， 適用於骨質疏鬆症、腎陰虛證、駝背彎腰、自發性骨折、腰腿酸痛、五心煩熱、口咽燥等症。

食物相克：生地黃與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相克。