營養飲食

蓮子去火嗎

蓮子是一種比較常見的食物, 它除了有一定的養生保健的作用以外, 也是一位常見的中藥, 明顯的功效就是具有很好的清熱解毒的作用, 另外有一定的安神寧心的效果, 它的吃法也是比較多的, 可以直接食用, 也可以做成一些養生保健湯, 都具有一定的保健身體的作用。 我們來看一下這方面的內容。

蓮子去火嗎

中醫認為, 四時與五臟、五味都是一一對應的, 不僅對應, 而且符合相生相剋的原理。 夏季屬心, 天氣炎熱往往心火旺盛, 而肺金則弱, 腎水則虛, 因此夏季養生的要點往往在於克制心火, 防止肺虛腎虧。

當心火旺時, 人體會出現一系列症狀, 從典型來說, 大便幹結、小便色黃、口舌生瘡、心悸失眠等都是心火旺的典型症狀。 所謂“夏季食苦, 苦味入心, 可瀉心火”, 就是說夏季易引起心火過盛, 而苦味對應心, 這時候, 適當“吃苦”就能夠清心火, 改善心火旺的症狀,

而夏季吃苦, 首推的就是蓮子心。

蓮子心, 為睡蓮科植物蓮的成熟種子的綠色胚芽。 秋季採收蓮子時, 從蓮子中剝取, 曬乾。 味道很苦, 但是良藥苦口, 它是一味良藥。 在中醫各家論述中, 對於蓮子心的描述都是清心火的首選, 對心腎不交、陰虛火旺的失眠患者最有好處。

蓮子心的食用方法

蓮子心最簡單的服用方法就是直接去蓮子心高溫開心沖泡, 也可水煎。 有史料記載, 乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮製蓮子心茶, 以養心益智, 調整元氣, 清心火與解毒。

蓮子心泡水喝可防治中醫學所說的“火氣旺”, 心肝脾肺方面積火引起的瘡毒、口幹、目赤等, 另外對心煩氣躁、失眠等方面也有很好的功效。 在用量上也需要根據每個人的地質來控制量, 脾胃虛寒者應儘量少喝, 以免造成陰虛、消化排泄系統也受到影響。

日常水泡用量建議控制在6-12克之間, 開水浸泡10分鐘即可, 如果水煎5分鐘, 火氣重者可每日一泡, 連續一周會感覺效果和反應, 虛寒者每週不超過2泡。

另外, 也可根據病症的情況搭配其他藥材進行組合, 比如防治女性月經過多的, 可搭配生地、白茅根進行水煎熬;還可以搭配甜葉菊、金銀花、貢菊等, 這些食物均有清熱解火之功效;而對於預防高血壓, 清肝火的, 可搭配夏枯草進行煎熬, 具體的配比和組合還需根據有經驗的中醫生的診斷配方為准。