鳳梨棕子的做法是什麼？

粽子相信很多人都喜歡吃吧， 尤其是端午節快到了， 相信很多人都多少會吃一些， 但是吃膩了肉的或者甜的粽子， 相信大家都想要嘗試一下其他的口味， 因為肉的或者是甜的粽子吃起來會比較膩， 今天小編要為大家介紹一款鳳梨做的粽子， 吃起來酸甜可口， 而且不會感覺到膩， 鳳梨粽子的做法到底是什麼呢?

1、糯米洗淨， 提前在涼水中浸泡最少3-4小時。 一般中午浸泡， 晚上包即可， 時間稍長也可以。

2、幹粽葉要提前浸泡， 濕的就省略這步。 粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。

3、鳳梨罐頭買來先倒出汁水， 將鳳梨肉切成小塊。

4、糯米浸泡好之後， 控幹水份， 加入鳳梨汁水和白砂糖攪拌均勻。 (要是不喜甜， 可以不放。 )

5、挑取兩片粽葉， 要是粽葉較小、較細， 可以將粽葉顛倒放置。 讓葉片光滑的一面朝上。

6、將粽葉自底部起卷起， 呈漏斗形， 漏斗下方一定要緊密， 不然會漏糯米。

7、用勺子挖少許糯米放入漏斗中。

8、放入一顆鳳梨， 在上面再放入糯米， 用勺子壓實。 壓實包出來的粽子才會更好吃!10、將上方的粽葉折過來， 用手將兩邊的粽葉輕輕壓下， 裹嚴， 將兩邊壓下之後， 剩餘的粽葉折起來， 將這條折起來的小尾巴朝裡折。

9、用線捆住。 整個過程都要用手壓住， 一不小心糯米就會漏掉哦， 一隻粽子包好了!16、鍋底放小篦子。 我用的高壓鍋， 所以放置這個， 你們也可以用蒸鍋， 直接放篦子就好了17、將剛才泡糯米的鳳梨汁水直接倒入鍋內， 煮的時候可以更好的入味。

在做鳳梨粽子的時候準備工作一定需要首先做好的， 粽葉一定不能太小， 否則頂部的部分就包不好了， 在包粽子的整個過程當中手一定要按壓緊一點，