紅豆花生粥的做法

粥， 現在越來越受人們的歡迎， 追求養生的現代人， 都喜歡把粥作為早餐， 但是普通的白粥已經難以滿足現代人的口味， 各種各樣的粥層出不窮， 有各種蔬菜粥、雜糧粥甚至各種各樣的水果粥。 下面介紹一種紅豆花生粥的做法， 說不定又能勾起很多人的食欲哦。

1.紅豆花生粥的做法具體介紹：

1. 粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出瀝幹水分。

2. 紅豆、花生仁分別洗淨， 用溫水浸泡回軟。

3. 陳皮洗淨備用。

4. 鍋中加入約2000毫升冷水， 將紅豆、花生仁、陳皮放入， 燒沸約10分鐘， 加入粳米， 用小火慢熬煮， 待米爛豆熟時， 加入紅糖拌勻， 即可盛起食用。

2.食譜營養：

粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，

可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素， 有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平， 味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃， 潤肺化痰， 滋養調氣， 清咽止咳之功效。

3.食譜相克：

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食， 否則會導致心痛。

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮， 兩者均能利水消腫，

在用於治療腎炎水腫的時候效果很好；但是正是因為利水功能太強， 正常人不可服用。

花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

在看了上面的紅豆花生粥的做法之後， 是不是覺得其實還是挺簡單的呢？上面不僅介紹了紅豆花生粥的具體做法， 甚至還列出了這種粥的營養價值和一些搭配禁忌。 根據上面的介紹， 肯定很多從不下廚的人也會製作， 但是在製作出了美味的紅豆花生粥之後不要太心急， 會很燙哦。