泡姜的做法

泡姜是川菜里面比較出名的泡菜， 泡姜的顏色是微黃色的， 泡姜的味道是新鮮并且是清香的， 泡姜有點點辣， 而辣中帶有一點甜。 泡姜的做法其實非常的簡單， 只要我們按照簡單的教程做下去， 我們自己也可以在家做出這道養生保健功能強大的泡姜出來， 供我們享用。

以前我們吃姜是為了調味而已， 隨著我們對于姜的認識越來越深刻， 我們漸漸的發現姜的神奇功效， 所以我們盡量要把姜弄成能夠吃下去的菜， 所以泡姜的出現正好滿足了我們的需求。

基本原料

新鮮子姜2500克， 一等老鹽水2500克， 鮮小紅辣椒150克， 食鹽120克， 紅糖25克， 白酒50克， 香料包1個。

制作方法

1、將能夠密封的容器清洗干凈， 一定要保證沒有油星。

2、倒進涼白開和鹽， 充分化開。

3、姜去皮洗凈， 晾干表面的水分， 放進鹽水里。

4、再加蒜瓣、紅尖椒、白酒， 然后把容器密封好， 一周后即可撈出食用。

上文我們介紹了什么是泡姜，