菠菜粉絲湯做法有哪些呢？

菠菜的名氣非常大， 因為這種蔬菜的營養價值奇高， 其鐵元素的含量非常高， 是用來補充血液中鐵元素的最好食材， 對預防缺鐵性貧血的作用非常強。 而菠菜也能夠烹飪出美妙的味覺享受， 比如菠菜粉絲湯就是一道經典的菠菜大餐， 味道非常的鮮美。 下面就來看看菠菜粉絲湯做法有哪些吧。

營養價值：

粉絲：粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 粉條有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉條本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵， 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用， 能令人面色紅潤， 光彩照人， 因此被推崇為養顏佳品。 菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質， 其作用與胰島素非常相似， 能使血糖保持穩定。 豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。

做法一：

1、粉條開水煮軟。

2、菠菜洗淨開水燙一下， 擠幹水切段， 根保留， 蔥切碎。

3、鍋內放清水。 燒開。

4、水開後放菠菜段。

5、煮約10分鐘， 撒點鹽和蔥花，

做法二：

1. 將粉絲用開水泡軟， 菠菜切段， 五花肉切成火柴粗細。

2. 鍋中放油燒熱， 下蔥末、清湯600克、粉絲、五花肉、菠菜、鹽、醬油、薑汁， 待湯開後， 勾英並淋上香油， 即成。