西蘭花孕婦怎樣吃有營養呢？

西蘭花是常見的一種蔬菜， 在孕期的時候孕婦是可以吃西蘭花的， 還有很好的抗壞血酸以及增強肝臟解毒功能的效果， 提高孕婦的免疫力， 那麼現在我們就來認識一下比較營養的吃吧。

一、用料：

西蘭花200克、鮮蝦150克、義大利面100克、黃油50克、蒜末適量、胡椒粉適量、鹽適量、牛奶50克。

做法：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線， 清洗乾淨， 用廚房紙吸幹水份。 西蘭花洗淨， 切成小朵。 鍋裡燒沸水， 下入義大利面， 調入適量鹽， 煮8-10分鐘至面熟， 撈入涼水中浸涼。

2、煮面鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘， 撈入冷水浸涼後， 瀝幹水份備用。

3、鍋中小火化開黃油， 先下蝦仁， 炒至蝦仁變色後盛出。

4、鍋中油繼續炒香蒜末， 下入西蘭花翻炒均勻後， 倒入蝦仁一起炒， 再加入淡奶油（或牛奶）， 沒過食材一半的量即可， 調入胡椒粉， 拌勻後， 蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

5、最後湯汁稍收濃後， 加入煮熟的義大利面，

二、小貼士：

1、西蘭花要清洗乾淨， 避免農藥殘留， 最好選擇有機的。

2、焯西蘭花的時候根據自己喜歡的程度把握時間。

三、孕婦能吃西蘭花

西蘭花中的營養成分不僅含量高， 而且十分全面。 西蘭花維生素C含量極高， 不但有利於人的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 促進肝臟解毒， 增強人的體質， 增加抗病能力， 提高人體機體免疫功能。

女性懷孕期間每週吃3次西蘭花， 每次200克， 就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。 據專家介紹說， 西蘭花之所以具有這樣的功效，