黃鱔吃了會上火嗎

黃鱔看起來是放大版的泥鰍， 但是又有點像蛇， 因而很多人有點還怕它， 不敢吃它。 但同時黃鱔也是很多人愛吃的食物， 因為黃鱔肉質非常嫩， 很多人喜歡紅燒黃鱔， 紅燒以後的黃鱔不僅沒有了腥味， 而且紅燒用的大料味道都浸入到了肉裡面。 黃鱔味道這麼好， 那黃鱔吃了會上火嗎呢？

黃鱔是火大的， 小孩吃多了不太好。 容易上火。 讓人“上火”的食物還有：

油炸或火烤的食物不管食物本身的冷熱屬性， 只要採用油炸或燒烤， 都將成為易上火的食物。

大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以後會全身發熱， 也是上火的主要原因之一。

荔枝、榴槤這類水果很容易引起火氣。

肉類因為能產生較高的熱量， 使人活力充沛， 但過度食肉會使血液酸化， 使體內的新陳代謝遲緩， 也是火氣的來源。

酒類除啤酒外， 其他酒類幾乎都會引起火氣， 尤其是酒精在30％以上的酒類最易上火。

中藥補品幾乎所有補藥都容易引起火氣大。

天干並不是什麼水果吃了都好， 要分清哪些是容易上火的水果是， 哪些是解熱的水果：

寒涼水果解燥熱 ：

夏天的水果多屬於寒涼性的， 比如梨、蘋果和各種瓜類。 一般來說， 實熱體質的人夏天代謝旺盛，

但是， 寒性水果不能多吃， 否則反而對身體有害。 比如， 蘋果味道甘甜， 具有止瀉、通便、助消化的作用， 經常吃可以使肌膚白嫩。

而像梨、柑橘、柚子等水果， 具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用， 但多吃卻容易造成腸胃紊亂， 還能導致牙痛、痔瘡， 甚至引起皮膚黃斑。 因此， 有胃病、胃寒的人最好少吃。

氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎， 最好不要吃。 氣虛， 一般是指中氣不足， 力氣弱的人或孩童， 這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛， 是說消化系統比較差， 腸蠕動慢。 所以， 越吃寒冷的水果， 越會降低腸胃蠕動， 使肌肉無力， 吃多了會因為消化不良而導致腹脹。 因此， 腸胃功能不好的老人和孩子， 不太適合吃寒涼水果， 如果真的很想吃， 可以在午飯後、晚飯前， 少吃一點， 不可過量。

夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。