黃鱔紅棗粥的做法

大家都知道紅棗的藥用價值， 還有食用價值都是非常豐富的， 而且紅棗的吃法還有非常多的， 不光是可以生吃的， 而且紅棗還可以煮成粥來喝的， 尤其是在冬天的時候就更加的可以多喝一些粥類， 這樣的話是可以起到滋補身體的作用， 而且還能夠暖胃的， 尤其是黃鱔紅棗粥， 這種粥是具有補血的功效， 對於產婦們是非常好的， 所以這種粥是專門去治療產婦在生完產以後身體血虛的情況。

做法一

食譜原料

鱔魚500克， 黃芪 30克， 生薑1片， 紅棗5枚

製作方法

鱔魚500克， 黃芪 30克， 生薑1片， 紅棗5枚， 同煮湯， 調味食用。

適用人群

產婦

健康提示

治婦女產後氣虛血弱、惡露淋瀝、貧血。 黃鱔肉嫩味鮮。 營養價值甚高。

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂， 它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養。 根據美國試驗研究資料， 經常攝取卵磷脂， 記憶力可以提高20%。

做法二

材料：鱔魚50克， 紅棗10克， 大米100克

調料：鹽3克， 雞精2克， 薑末、香菜葉各適量

做法

1、大米、紅棗均洗淨；鱔魚收拾乾淨後切段。

2、鍋置火上， 注入清水， 放入大米、鱔魚段、薑末煮至五成熟。

3、放入紅棗煮至粥將成， 加鹽、雞精調勻， 撒上香菜葉即可。

營養功效：黃鱔具有清熱解毒、涼血止痛、滋補肝腎、祛風通絡等功效；紅棗有補脾和胃、益氣生津等功效。 此粥可以清熱解毒， 還能防癌抗癌。

因為本身紅棗就是具有補血的功效， 但是紅棗卻是會引起上火的， 這個時候剛好黃鱔就可以起到一個中和的作用， 所以這個粥是可以達到清熱解毒的功效， 如果是經常去食用的話還可以清熱解毒的， 尤其是在哺乳期的產婦們更加應該要多吃一些，