泡芙製作方法

對於泡芙我想大家應該是再熟悉不過的了吧?泡芙是很多人的最愛， 特別是一些小孩子， 一些年輕人。 泡芙是一種西式甜品， 泡芙主要是以奶油、蛋以及面等等加工製作而成的。 泡芙吃起來就是甜甜的、軟軟的， 當你吃上第一口的時候， 就已經深深愛上了它的口味， 是以後總老少皆宜的美食， 得到世界上越來越多人的喜愛了。

關於泡芙還有一個甜蜜的愛情傳說呢， 給泡芙增添了些許趣味， 泡芙的種類也是多種多樣的， 大家也會更加愛吃泡芙的。 大家通常吃到的泡芙一般都是外面做的， 那麼大家想不想自己親手製作呢?下面我就來告訴大家泡芙製作方法吧。

材料：

泡芙奶油50克、水125毫升、鹽1.5克、細砂糖3克、低筋麵粉75克、蛋2～3個(根據麵糊的稠度調整用量)

泡芙的做法：

1.奶油切小塊加入水、鹽、細砂糖， 加熱至沸騰離火;

2.一次性倒入過篩的麵粉，

3.加入少許蛋液， 和麵糊充分混合均勻後， 再加入少許蛋液， 混合均勻;

4.直到麵糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形;

5、用裱花嘴擠到烤盤上， 用直形或花形裱花嘴都可， 沒有的話就小勺也行;

6.將烤盤放入烤箱中， 中層或中下層都可， 200度烤三十分鐘至三十五分鐘即可。 (溫度根據自家烤箱調節)

泡芙

7.在泡芙三分之一處切開小口;

8.擠入卡士達醬， 或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部擠入也可。

看了上面的文章相信大家對於泡芙製作方法應該是已經基本掌握吧?泡芙才吃上第一口就會被濃郁的奶香味所包圍， 吃第一口就會愛上它的， 是很多人愛不釋手的零食。 但是泡芙中含有一定的奶油，