番茄雞蛋這樣做 米飯能吃三大碗

番茄炒雞蛋搭配米飯是很不錯的選擇， 尤其是把番茄的湯汁澆在米飯上， 做出的蓋飯， 味道會非常香濃。 番茄在炒雞蛋的時候， 可以加幾個青椒， 會讓番茄炒雞蛋， 吃起來不單調。

微波番茄雞蛋

材料

番茄兩個， 雞蛋1只， 青椒1個， 植物油， 鹽， 糖， 料酒

做法

1、番茄和青椒洗淨、切塊。

2、雞蛋打成蛋液， 加入少許料酒和鹽拌勻， 備用。

3、取一個微波爐可用的深盤， 加一點植物油， 放入雞蛋液， 加蓋放進微波爐高火1分鐘後取出。

4、用筷子把盤裡的雞蛋劃成塊， 然後放入切好的番茄和青椒， 加適量鹽和糖， 攪拌均勻。 5、加蓋， 再放入微波爐，