大骨湯麵條怎麼做？

麵條聽起來是很普通的一種食物。 或許很多人都說， 麵條對他沒有誘惑力了。 特別是南方的人， 吃麵食本來就不多， 對於毫無特色的麵條確實是喜歡不起來。 這也難怪， 小編我自己也是南方人， 對麵條的熱情本來也就那樣， 但是上次吃了一次正宗的大骨湯麵條， 現在也難以忘懷那種美味了。 今天我還要給大家分享做大骨湯麵條哦。

材料

筒骨一斤， 醋， 蘿蔔乾一兩， 麵條三人份， 空心菜， 蕃茄， 鹽， 胡椒粉， 雞精， 醬油

做法

1.把筒骨洗淨加蘿蔔、水半升、少許醋用高壓鍋壓25分鐘備用(燉湯的同時用電壺燒好開水)， 至鍋加入開水燒滾入麵條煮熟撈起用涼水漂一下。

2.鍋中倒入燉好的筒骨湯燒滾後加入麵條、適量鹽、少許醬油、雞精、煮兩分鐘加空心菜、蕃茄燙一下關火。

3.吃的時候依個人口味可以加胡椒粉、辣椒醬等等。

骨頭湯的作用：骨頭湯能起到抗衰老的作用。

這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓， 血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的， 隨著年齡的增大和機體的老化， 骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退， 骨髓功能降低， 直接影響到人體新陳代謝的能力。 而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。 所以對於中老年人來說， 喝些骨頭湯加以調理， 可以減緩骨骼老化;同樣， 骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

大骨湯麵是很美味也很營養的一種食物。 尤其是那些愛吃麵條的北方人這些可真是有福了哦。 小編給大家介紹的方法大家學會了吧。 鮮美的大骨湯麵條， 極具營養價值哦， 尤其是那些在長個子的孩子， 以及身體虛弱的人正需要這樣滋味鮮美的大骨湯哦。