火龍果糖分

火龍果有許多人們都非常愛吃， 這種水果吃起來水分是非常充足， 尤其是在夏天的時候去食用是可以起到相當好的一個解暑效果， 而且還具有很好的減肥功效， 所以說就算是處在減肥期間的人們也是可以放心的去食用火龍果， 里面含有的糖分其實是比較少， 算得上一種低能量的熱帶水果。

火龍果是一種低能量的水果， 富含水溶性膳食纖維， 具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效， 還有豐富的纖維， 能夠預防便秘。 火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。 它富含抗氧化劑維生素C， 能美白皮膚防黑斑。 除此之外， 火龍果中鐵的含量也非常豐富。

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。 花青素是一種強力的抗氧化劑， 強于胡蘿卜素10倍以上， 且能在人體血液中保存活性75小時。

它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷， 有助于預防多種與自由基有關的疾病。

花青素能夠增強血管彈性， 保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度， 美顏肌膚;抑制炎癥和過敏， 改善關節的柔韌性， 預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，

改善視力;還具有抗輻射的作用等。 花青素從許多方面維護人體的健康帶來多種益處。 所以， 在吃火龍果的時候， 盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。 因花青素對溫度敏感， 應生食為佳。 可以用小刀刮下直接生吃， 或切成細條涼拌， 榨汁食用也是不錯的選擇。

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。 白蛋白是具黏性、膠質性的物質， 對重金屬中毒具有解毒的功效。 由于工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視， 以致各種水資源受到了嚴重重金屬污染， 除了直接飲用水中毒外， 人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。

而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時， 會自動與重金屬離子結合， 由排泄系統排除體外， 起到解毒的作用。 因此， 食用含白蛋白豐富的火龍果， 可避免重金屬離子的吸收而中毒。 白蛋白對胃壁還有保護作用。 而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良， 穩定性極佳。