豬大骨湯怎麼煲呢

大骨湯中富含的營養是非常多的， 經常食用， 對於我們的身體大有裨益， 可能很多人對於大骨湯煲法有哪些還沒有一個清晰的認識， 我們應該多瞭解一些相關方面的內容才能夠給我們的妻子子女做出來更加營養美味的大骨湯， 趕快去學習一下豬大骨湯怎麼煲呢吧， 它的做法並不是很困難。

做法一：

1、將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫， 再放入已經燒開水的燉鍋。

2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿， 大火燒開後， 再一次撇去浮沫。

3、加入蔥、薑以及黨參。

4、加入適量的紹酒， 同時改小火， 蓋上鍋蓋， 燉半小時。

5、加入枸杞子， 再加蓋燉半小時。

6、加入洗淨的食養家山藥， 大火燒開後， 改中水， 燉至食養家山藥熟爛， 加入鹽、雞精調味即可。

做法二：

1、配料除鹽以外洗淨， 淮山浸泡20--30分鐘。 豬脊骨反復沖洗乾淨(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來， 這樣燙不會那麼油膩)。

2、砂鍋中加入4斤涼水， 水量要一次加足， 煲湯中途不要添加涼水。

3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞， 蓋上砂鍋蓋， 開大火。

4、待湯滾開出浮沫時撇去浮沫， 轉小火， 文火微沸， 煲2-2.5小時。

5、關火前撇去浮油， 加入鹽， 略滾， 關火。

豬大骨湯怎麼煲呢我們大家都已經有所瞭解， 我們可以運用以上的方法做出來美味的大骨湯， 同時還需要我們在實踐中不斷的研究更加美味的做法， 我相信大家一定都能夠儘快的領略到大骨湯的美味， 大家趕快去嘗試一翻吧。