便秘能吃九節蝦嗎

便秘這種疾病相信大家并不陌生吧， 以前很少聽到有人患上了便秘， 但是現在的便秘患者是越來越多， 這個當然和我們現在的飲食有很大的關系， 當然缺乏運動也是導致便秘的一個因素， 所以改變我們的生活方式以及飲食習慣有利于治療便秘， 那么什么東西便秘的患者可以吃， 什么東西最好不要吃?

飲食我們每天都是需要的， 所以對的飲食和錯的飲食對便秘患者來說影響極大， 我們知道便秘的患者最好多吃一些含有豐富膳食纖維的食物， 那么便秘的病人可以吃九節蝦嗎?

九節蝦，

多見于福建以南地區， 尤其是廣東人愛吃的海鮮之一。 其真身是虎斑蝦。 傳說中， 九節蝦十分有節氣。 上水后， 它會吐出分泌物， 令自己死亡， 讓喜歡嘗鮮的人不得染指， 頗有“寧為玉碎， 不為瓦全”的英勇壯烈。 所以養蝦的人必須常水， 沖走分泌物， 以防它“自殺”。 而無法“自殺”的九節蝦， 終究在盛夏八月隆重上市之際， 死于“他殺”。 殺它者多為推崇“民以食為天”的廣東人。 在廣東一帶， 最常見是褐色虎斑蝦， 被廣東人叫作鬼蝦。

吃九節蝦粵人要看蝦們的自由度和生活地。 自由度就是看蝦是否野生， 味道以野生為上。 野生的蝦花紋呈深紅色， 而飼養的則淺色很多。 另外海鮮分為咸水海鮮和淡海鮮， 咸水的味道鮮甜但肉質較粗， 淡水河鮮味鮮肉滑， 但肉質不結實， 只有咸淡水交界處——也就是河流入海口的地方所產味道甜美又不失口感， 咸淡水交界處在廣州附近的就是南沙新墾一帶。 南沙新墾所出的鬼蝦， 和奄仔蟹在同一個海塘生長的， 吃的是被蟹鉗夾碎的海貝、海蠔， 都是天然海產。

由于是在咸淡水處長大， 加上浪多， 浮游生物及氧氣也足， 因此此處所產的蝦肉質最靚， 脆爽帶甜， 而且最大的可以長到二兩多一只。

細心分辨哪是九節蝦哪是短腳九節蝦。 因為九節蝦和短腳九節蝦“個頭”差不多大， 但九節蝦顏色偏青、腳偏長;而短腳九節蝦顏色偏紅， 身上有較明顯的紅斑紋、腳偏短。 煮熟后九節蝦顏色較淺， 不如短腳九節蝦顏色鮮艷好看。 而口味上， 九節蝦則比短腳九節蝦更鮮嫩。 因此論價錢， 自然也是九節蝦比短腳九節蝦要貴。

蝦營養豐富， 其肉質松軟， 易消化， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化，

同時還能擴張冠狀動脈， 有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽， 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

蝦盡量不與啤酒同食， 不宜與豬肉同食， 損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。 果汁與蝦相克：同食會腹瀉。

上文我們介紹了便秘這種疾病現在的患者是越來越多了， 主要原因還是和我們的飲食有關， 我們建議便秘的患者應該多吃一些含有豐富膳食纖維的蔬菜和水果， 上文提到的九節蝦雖然含有豐富的蛋白質和多種人體需要的微量元素， 但是便秘的患者最好少吃。