山藥芡實薏米粥的做法
簡介
以前找到的方子， 裡面都加了大米。 薏米是去濕的。 而米是濕粘的， 雖然可能加了大米的粥口感更粘稠， 卻沒有了去濕的功效。
這樣的味道其實也蠻好， 喜歡加糖的， 可以加點冰糖。
用料：
薏米 一小把芡實 一小把山藥 我用了大概15釐米長的蓮子 半小把水 3碗山藥芡實薏米粥的做法
1.薏米， 蓮子， 芡實很難煮爛， 所以要提前泡。
2.山藥用刷子刷掉上面的泥土， 然後打皮。 。 建議帶著手套打皮(因為以前削芋頭皮的時候粘液弄到手上， 奇癢無比啊， 所以這次特別注意了一下!)。 然後切成5mm-1cm厚的片， 泡在水裡備用。
3.把薏米，
4.因為我是想早上喝， 所以一般我都是使用電鍋預約的功能。 這樣也算多泡了大半個晚上吧。
5.第二天早上開鍋， 就可以直接喝了。 很多人不喜歡這個粥的味道， 說口感很怪。 個人覺得很好喝。 除了山藥， 其他材料口感都蠻Q的。 山藥又是很綿軟。
小貼士
山藥要選切面是乾淨的白色的， 用手摸一下， 有粘稠的分泌的液體。 而且據說要選壚土地種出的山藥才有藥用功能， 同樣體積的要選重量較重的。
此粥之功效：補充氣血， 調和脾胃。 通常的食物， 即使是那些可以增長氣血的食物， 我們想要獲取它的營養， 也要先投入一些氣血來消化吸收它，
