死螃蟹還能吃嗎

螃蟹肉質是非常美味的， 而且營養價值也很高， 但是在買螃蟹的時候， 可能會因為不能挑選或者其他的因素， 導致買回來的螃蟹死掉， 螃蟹死掉后是不能吃的， 因為會導致身體滋生細菌出現一定的腐爛， 所以螃蟹一定要吃新鮮的， 這樣不僅肉質好， 而且還不會有細菌感染的現象。

螃蟹死了能吃嗎?

很多人， 都不知道死蟹是不能吃的， 這是為什么呢?

因為螃蟹生活在水中， 喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體， 在螃蟹體內便會感染一定的細菌。 尤其是河蟹， 大多生長在污濁的河塘， 蟹體內外沾又大量的病菌。

活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡， 他體內的細菌就會大量繁殖， 分解蟹肉， 有的細菌還產生毒素， 若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒， 常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，

甚至休克、昏迷、敗血癥等。

這些都說明， 對于螃蟹的話， 都是吃新鮮的比較好， 這樣才更鮮， 味道才更好。 可能有些人會問， 把螃蟹煮熟以后， 螃蟹不也還是死了嗎?不也還是吃的是死蟹嗎?為什么螃蟹自然死的就不能吃呢?

這個的話， 是有區別的，

螃蟹自然死的話， 體內的毒素就會倍增， 而這些毒素還會分解蟹肉， 而對于自己動手在做的螃蟹， 那是已經排完體內的毒素， 而且還經過了高溫， 這些都有效的阻止了細菌的蔓延， 更好的起到了殺死細菌的作用。

而且是水開后， 再煮20來分鐘， 這樣才能把蟹肉里面的病菌給殺死， 螃蟹味道是很鮮美的， 但是如果是保存不當而導致死亡的螃蟹， 還是直接送到垃圾桶里面吧， 為了自己的健康， 也為了家人的健康。

螃蟹買多了， 沒有關系， 只要保存的方法恰當， 還是可以存放幾天的， 把螃蟹放進冰箱保鮮， 在7-10度以下的溫度下， 同時在螃蟹身上再搭一條濕毛巾， 這樣的螃蟹是可以保存幾天的。

特別注意的是， 死的螃蟹是不能吃的， 半生不熟的螃蟹， 也是不能吃的， 這些吃了， 都只會對自己和家人的健康造成不好的影響， 更不要因為舍不得， 而讓自己受折磨!

螃蟹是很美味， 但是是鮮活的螃蟹才美味， 而死蟹的話， 請把它放進自家的垃圾桶， 對自己身體會造成不好影響的死蟹，

請不要還抱著可以吃的希望。