紅薯和豬肉能一起吃嗎

很多人在生活當中都非常的關注自己身體的一些變化， 大家也總是在意， 不知道應該去選擇什麼方法來調理身體， 尤其是在冬天的這個時候， 家裡面除了一些紅薯白菜蘿蔔以外， 沒有什麼其他的蔬菜， 紅薯和豬肉又不能放在一起吃， 其實這種可以放在一起的， 而且做出來的味道還非常的棒。

一、食材：

主料：紅薯500克、豬肉400克 主料：紅薯500

輔料：糖1/2勺 、鹽1勺、蔥4段、薑2塊、大料2粒、雞粉少許、油適量、醬油適量、料酒適量、熱水適量

二、步驟：

1. 紅薯洗淨去皮切塊。

2. 豬肉洗淨切塊。

3. 備好蔥薑大料。 蔥切段、薑切塊拍扁。

4. 鍋裡放油， 熱後放入蔥薑大料， 炒香後放入豬肉。 翻炒幾下， 加入糖、料酒、醬油， 翻炒均勻。

5. 翻炒幾分鐘豬肉緊實後， 加入熱水。 沒過肉。

6. 水開後倒入紅薯。 加鹽。

7. 汁收的差不多出鍋。

紅薯的功效和作用

1防癌抗癌紅薯中富含著豐富的β-胡蘿蔔素和維生素C， 能夠降低患癌症的風險， 具有一定的抗癌作用， 另外還能夠消除有致癌作用的氧自由基， 增強人體免疫力。

2通便排毒紅薯中高含量的膳食纖維對刺激腸道蠕動有幫助， 能夠預防便秘和結腸癌。

3和血補中紅薯富含有豐富的糖、蛋白質、脂肪和各式各樣的維生素以及礦物質， 能夠充分地被人體吸收， 對於營養不良的人非常有療效， 並且具有補中益氣的功效， 適合中焦脾胃虧虛、小兒疳積的患者。

4減肥瘦身紅薯富含的膳食纖維能增加人體的飽腹感， 減少進食量從而達到減肥瘦身的效果。

5防止動脈硬化紅薯中所含的黏液蛋白能保持血管壁的彈性，

6美容抗衰老紅薯中含有綠原酸， 而綠原酸能抑制黑色素， 有效降低雀班和老人斑的生成， 更可以抑制肌膚老化， 保持肌膚彈性， 減緩衰老。