海帶玉米排骨湯的做法有哪些？

海帶大家已經都吃過， 是大海裡面常見的一種海生物， 一般海帶的製作方法比較簡單， 很多人會吃涼拌海帶或者是清燉海帶， 一道海帶豆腐湯， 既能養生， 又能美容養顏， 現在正是春天的季節， 人的身體是需要滋補的， 這個時候大家可以做海帶玉米排骨湯， 不僅能補血補氣， 又能調理脾胃， 具體的做法也非常的簡單。

健康功效

排骨：補腎、益氣、潤燥

海帶：軟堅、化痰、消痰

玉米：健脾、利水、祛濕

食材用料

排骨400克

海帶80克

玉米1個

胡蘿蔔60克

鹽少許

油適量

米醋3 __4滴

大料1瓣

香蔥3棵

薑1塊

海帶玉米排骨湯的做法

排骨切約5㎝小段(買的時候讓店家切好。 )洗淨。 海帶提前1小時泡發， 洗淨。 蔥薑洗淨， 胡蘿蔔切一節， 玉米一個， 大料一瓣備用。

海帶打結， 玉米切大節， 胡蘿蔔切花(切花很簡單， 一試就會， 也可以直接切塊。 )蔥打結， 薑切片。

起鍋燒一鍋滾水， 放入兩片薑片， 放入排骨汆水3分鐘去腥去血水。 撈出排骨用清水再洗淨備用。

起一煲， 放入排骨， 玉米， 打好結的蔥， 薑片， 大料加入適量的清水開始燉， 水一次 轉中檔燉40分鐘。

加入海帶， 胡蘿蔔， 滴入幾

出鍋前2分鐘加入適量鹽。

加入幾滴米醋能快速溶解排骨中的鈣質， 3， 4滴就可以啦， 太多了湯就變味啦。

海帶燉30分種正好， 燉的久了營養都流失了， 而且口感太軟爛不好吃。

胡蘿蔔也是不能放的過早， 太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。

最後放鹽， 鹽放的早了排骨肉質就變得粗粗的， 緊緊的， 湯的味道也會打折扣。