營養飲食

吃花生會胖嗎?

新鮮花生是這個季節比較常見的一種美食, 花生並不是幹的花生粒, 而是新鮮的花生, 在這個時候新鮮花生上市, 可以煮著吃或者是炒著吃, 醃鹹菜也要吃, 味道也是很不錯的, 但是花生吃多了以後會容易胖, 因為花生的油性含量比較高, 儘量的還是少吃的。

吃花生會胖嗎

對於很多人都關心的“吃花生會不會發胖”的問題, 專家們解釋說花生對肥胖的威脅並不大, 如果適量食用,

還能起到減肥的功效。 因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物, 可以增加飽腹感, 也就是通常所說的“比較抗餓”。 據研究, 花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍, 吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要, 降低身體總熱量的汲取, 從而達到減肥效。

花生的營養和功效

1.促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高, 鈣是構成人體骨骼的主要成分, 故多食花生, 可以促進人體的生長發育。

2.促進細胞發育, 提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸, 其中賴氨酸可使兒童提高智力, 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3.抗老化, 防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用, 賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。 常食花生, 有益於人體延緩衰老, 故花生又有“長生果”之稱。

4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用, 常用於久咳氣喘, 咯痰帶血等病症。