驢肉湯的做法有哪些

驢肉大家都不陌生， 驢肉有豐富的營養成分， 是很助於補鈣和補血的。 驢肉的價值很多很多， 驢全身都是寶， 都是美味的綠色食品。 驢肉煲湯更含有豐富的營養， 那末驢肉湯如何製作， 大家也許不是很瞭解， 下面我會為大家做一個詳細的介紹， 教大家做出美味的富含豐富營養的驢肉湯。 製作方法如下。

1. 將驢肉洗淨， 下沸水鍋中氽透， 撈出切片。

2. 燒熱鍋加入少許豬油， 將蔥、薑、驢肉同下鍋， 煸炒至水幹， 烹入料酒， 加入鹽、花椒水、味精， 注入適量水， 燒煮至驢肉熟爛， 揀去蔥、薑， 裝盆即成。

操作關鍵： 驢肉下沸水鍋要氽透， 否則有異味。

用 法 空腹飲湯食肉， 每日1次。

注 釋 古藥書謂：驢肉甘酸而平， 安心氣， 解心煩， 止瘋狂， 補血益氣， 治憂愁不樂， 遠年勞損及風眩等症。 並謂可煮食， 或以汁做粥食， 故此湯對神志失調的患者較為適宜。

適應症: 適用於更年期綜合征， 出現神志病以及癲狂病，

這就是給大家有關驢肉製作的建議， 希望對大家有所幫助， 每個人都可以做出美味的驢肉湯。 多吃驢肉會讓你身體更加強勁有力。 驢肉是純綠色食品， 很安全， 建議大家多吃。 製作使注意安全， 預祝大家都製作成功。 祝每個家庭幸福美滿。