怎樣煮排骨才好吃呢

你可能一直在尋找怎麼樣煮排骨好吃， 排骨不僅好吃還有好多的營養物質。 所謂的排骨大多數就是豬排骨， 排骨裡面有很多的氨基酸蛋白質， 還有少量的脂肪， 能有改善身體虛弱的情況， 還能美容養顏， 對於身體營養的補充是很好的， 改善氣血不足的情況。 下面就介紹排骨怎麼煮。

糖醋排骨

主料：剁塊的排骨(放入冰箱內凍約1小時， 易剁碎)

配料：糖， 醋， 醬油， 芝麻適量

第一步：炒鍋內放入水， 燒開， 倒入排骨汆一遍， 目的是去血沫。

夾出排骨。

第二步：重新在炒鍋內放入兩小碗水， 倒入排骨， 加入糖， 醋， 醬 油， 用中火燒開， 呈沸騰狀態， 之間需翻炒， 一直把水燒幹， 現油。 倒入芝麻炒香。 即可裝盤。

南瓜排骨湯

材料：南 瓜 1 斤， 排 骨 1 2 兩， 蒜 5 粒， 調味份量， 鹽 1 茶 匙

做法

南 瓜 刮 去 皮 洗 淨 ， 切 大 塊 。

排 骨 出 水 除 去 血 水 ， 洗 淨 備 用 。

鍋 注 入 適 量 清 水 ， 加 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 轉 慢 火 ， 煲 至 所 有 材 軟 身 及 湯 轉 濃 ，

豬排骨的營養價值：蛋白質含量約占10-20%， 其中必需氨基酸含量及利用率較高。 肪量約10%--30%， 主要成分是甘油三酯和少量的膽固醇， 卵磷脂。 肉類中還含有豐富的B族維生素。 提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪， 尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

適用人群

適宜於氣血不足， 陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

食用功效

豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足， 陰虛納差者。

排骨多吃點有助於補充氣血不足的情況， 排骨之中的鈣可以讓人們的身體變得更加健壯， 但是一定要注意肥胖的人或者血壓血脂很高的人不要吃太多。 排骨是一種美容養顏的很好的一種美食，