紫花生的功效與作用
花生我們都吃過， 不管是最原始狀態的花生， 還是經過加工之後的糖衣花生、酒鬼花生等零食， 都是我們日常生活中可以簡單的產品。 最常見的花生就是紅色外衣的花生， 其實除了紅色的外衣， 花生還有紫色的外衣。 紫花生的外觀就是和紅衣花生一樣， 那紫花生有哪些不同的功效與作用呢？
紫花生是彩色花生的一種。 彩色花生包括：紫花生（也被稱作富硒黑花生， 黑粒花生）；白花生（也被稱作白粒花生）；還有就是紅白相間的彩色花生。
一年生草本。 根部有豐富的根瘤；莖直立或匍匐， 長30-80釐米， 莖和分枝均有棱， 被黃色長柔毛， 後變無毛。
葉通常具小葉2對；托葉長2-4釐米， 具縱脈紋， 被毛；葉柄基部抱莖， 長5-10釐米， 被毛；小葉紙質， 卵狀長圓形至倒卵形， 長2-4釐米， 寬0.5-2釐米， 先端鈍圓形， 有時微凹， 具小刺尖頭， 基部近圓形， 全緣， 兩面被毛， 邊緣具睫毛；側脈每邊約10條；葉脈邊緣互相聯結成網狀；小葉柄長2-5毫米，
花長約8毫米；苞片2， 披針形；小苞片披針形， 長約5毫米， 具縱脈紋， 被柔毛；萼管細， 長4-6釐米；花冠黃色或金黃色， 旗瓣直徑1.7釐米， 開展， 先端凹入；翼瓣與龍骨瓣分離， 翼瓣長圓形或斜卵形， 細長；龍骨瓣長卵圓形， 內彎， 先端漸狹成喙狀， 較翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外， 柱頭頂生， 小， 疏被柔毛。
果蔬百科紫花生的功效與作用
紫花生的功效與作用
1、紫花生促進潰瘍癒合
紫花生對人類的潰瘍類疾病有很好的治療功效， 特別是胃潰瘍和口腔潰瘍， 都能在食用紫花生以後出現明顯好轉， 紫花生中含有一些谷氨酸， 這種物質能促進人體組織細胞再生， 可以緩解潰瘍。
2、紫花生能提高憶力
紫花生還能提高人類的記憶力， 它含有一定數量的天門冬氨酸， 這種物質可以促進人類腦細胞發育， 也能提高腦細胞活性， 對提高記憶力有很大的好處， 特別適合那些經常用腦的人群食用。
3、紫花生能預防心腦血管疾病
紫花生中含有大量的花青素， 能清除人體內的自由基， 也能抑制血小板的凝結， 可以軟化血管。 加快血液流動， 平時多吃一些紫花生， 可以減少動脈硬化和中風以及血栓等常見心腦血管疾病的發生。
