養生佳品玉米的巧妙吃法

養生佳品玉米的四招巧妙吃法：

1、吃玉米胚

人們通常在吃玉米的時候都習慣只吃玉米粒， 之後把剩下的玉米胚給扔掉， 其實玉米胚也是玉米中很有營養的一部分，

並且玉米中大部分營養也都集中在這裡。 玉米胚含有大量的維生素E、鋅， 以及人體所需的氨基酸和不飽和脂肪酸， 玉米有很豐富的營養， 人們也是沖著這一點來吃玉米， 但如果只吃掉玉米粒是無法補充豐富的膳食纖維， 所以不妨連帶著玉米胚一起吃掉。

2、玉米須有營養

如果單獨吃玉米須的確口感不怎麼樣， 但是現在有一個吃玉米須的好方法， 就是在煮玉米的時候帶著須一起煮。 要知道玉米須也有很強的功效， 具有降血壓以及利尿的作用， 而有點發紅的玉米須還有很強的抗氧化作用， 能夠延緩肌膚衰老。 除此之外， 煮玉米的水中含有豐富的鉀， 所以也可以喝一點。

3、玉米窩頭

很多年輕人都不喜歡吃窩頭， 覺得窩頭面很粗， 口感不太好， 但你可以試試在玉米粉中加入一些牛奶和一個雞蛋， 蛋黃中的軟磷脂具有乳化作用， 可以使窩頭的口感變好， 如果你喜歡， 還可以再放進幾顆紅棗或葡萄乾， 這樣一來， 玉米窩頭就變得美味可口了。

試著改變飲食的做法， 讓粗糧變成精糧， 這樣就既好吃又營養了。

4、玉米和豆子

如果覺得玉米太硬， 嚼起來很累， 那麼就加一點大豆粉， 讓玉米中與大豆粉互補， 補充玉米中缺少的賴氨酸， 既使營養更均衡， 還增強了口感， 專家建議， 豆粉的量要控制在20%， 另外加點土豆泥或小米粉也是不錯的選擇。

玉米全身上下都是寶， 說它是養生保健品絕對沒有錯， 巧吃玉米讓它變得更具滋味。