清炒絲瓜怎麼炒好吃

絲瓜是我們日常生活中常見的蔬菜， 作為一種日常蔬菜當然它的營養價值以及藥用的功效還是比較多的， 絲瓜對人體的健康以及預防疾病的作為是非常大的， 清炒西瓜這道菜我們也是經常可以吃到的。 不管是在家裡還是在外面清炒絲瓜一直是一些喜歡吃清淡的人士非常受歡迎的菜肴， 不僅可以美容養顏而且對於女性來說絲瓜還可以提升胃口幫助消化。

食材：絲瓜（1根）、鹽（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）

步驟：1.將絲瓜去皮， 洗淨， 從中間一分為二切條備用2.起鍋。 倒入亦舒堂火麻油燒熱， 下蒜茸煸出香味， 倒入絲瓜， 翻炒3.炒至絲瓜心完全變軟， 加入食鹽調味即可出鍋。 對於想更好的抗衰老、美白皮膚的建議， 切好絲瓜後， 先用水泡著， 這樣能夠讓絲瓜不變色， 然後用亦舒堂火麻油來抄， 能夠更好地保留絲瓜的維生素不被破壞， 而且抗衰老、美白效果事半功倍。

絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C， 還含有人參中所含的成分———皂甙， 是夏秋之家常蔬菜， 鮮美、滑爽， 老幼鹹宜， 營養豐富， 且頗具藥用價值。

絲瓜不僅是日常生活中常見的美食， 而且對於人體的健康有很大的好處， 這種食物可以搭配很多的食材進行炒制， 平時在家裡如果想自己動手製作的話也是可以根據自己的口味來進行搭配食材的。 所以清炒絲瓜是一道清淡美味的菜肴， 對於男女老少都是有很大的身體健康功效的。