佛手瓜的做法煲湯大全
在日常生活中佛手瓜是熟有一隻比較常見的食物， 佛手瓜不僅可以用來烹飪食用， 也可以用來做湯， 佛手瓜湯不僅味道鮮香清淡， 而且其中的營養價值豐富， 經常食用對身體有一定的好處， 而且做法工藝簡單， 自己在家也可以進行製作， 也很節省時間， 深受大眾的喜愛。
佛手瓜煲湯的做法大全
佛手瓜海底椰豬展湯
材料
佛手瓜1-2個、紅蘿蔔1個、玉米2枝、新鮮海底椰5-6粒、南北杏2湯匙、豬展1塊、陳皮1角、鹽適量
做法
1、豬展洗淨， 切塊， 飛水撈起備用。
2、佛手瓜、紅蘿蔔、海底椰洗淨切大塊， 玉米洗淨切段， 南北杏、陳皮浸清水5分鐘洗淨。
3、把所有材料一起放進水裡， 大火燒開後， 轉小火， 煲2個小時後關火， 加適量鹽調味即可。
佛手瓜魚頭湯
材料
佛手瓜1個， 魚頭1個， 生薑一塊， 枸杞子10粒左右， 油， 鹽
做法
1、魚頭斬成2邊或者四塊， 清洗乾淨， 瀝幹水分;枸杞子清洗乾淨撈起備用
2、手中套上一次性手套或者保鮮膜， 把佛手瓜去皮
3、從中間剖開
4、把佛手瓜的核挑出來
5、佛手瓜切片
6、熱油鍋， 爆香拍扁的生薑， 把擦乾水分的魚頭下鍋煎著金黃
7、倒進熱開水， 大火煮開後， 煮中火煮5分鐘， 再轉小火煮20分鐘
8、加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，
9、既是湯， 又是菜， 很方便
合掌瓜排骨湯
簡介 合掌瓜又名佛手瓜， 為葫蘆科宿根蔓生多年生草木植物的一種， 性溫， 味辛、苦、酸， 中醫認為其具清潤理氣和中、疏肝止嘔的作用， 它在瓜類疏菜中營養全面豐富， 常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。 合掌瓜排骨湯具清潤、開胃之功， 是適時的好湯。
材料
合掌瓜2個， 肉排1根， 鹽適量， 薑適量， 雞精適量
做法
1、將合掌瓜去皮切塊。
2、與排骨、薑片一起入鍋加水燒開， 文火煮2小時調味就好。
