瓠子瓜怎麼做好吃

隨著生活水準的提高， 人們越來越注意對身體的保健， 在飲食方面尤其的注意， 在也不是大魚大肉的時候了。 瓠子是一種非常有營養價值的綠色蔬菜， 在很多地方會管瓠子餃子瓠子瓜、天瓜、長瓠和甜瓠等名字。 瓠子的做法比較多， 可以炒、燉、紅燒和煮湯， 無論是那種做法都是味道鮮美。

做法一

食材：瓠子， 辣椒， 蒜瓣， 鹽， 醬油

做法

1、瓠子切絲；

2、辣椒切絲， 蒜子拍後， 切碎；

3、油熱後先下蒜子炒香， 下瓠子絲快炒， 下辣椒絲同炒；

4、放鹽、醬油和醋快炒， 收幹湯汁轉盤即可。

做法二

材料

瓠子、洋蔥、雞蛋、麵粉、鹽、雞汁、胡椒粉

做法

1.黃金比例煎餅糊：（一個瓠子， 半個洋蔥， 兩個雞蛋， 一飯碗麵粉， 半飯碗水=四個26釐米的煎餅）

2， 瓠子和洋蔥都切細絲， 放入鹽， 胡椒粉， 雞汁， 兩個雞蛋（也可以放一個， 兩個的話雞蛋味道有點重， 我媳婦喜歡雞蛋味道重的）

3， 倒入一飯碗麵粉， 攪拌均勻。

4， 倒入半飯碗水， 攪拌均勻。 要攪拌充分。

5， 鍋裡刷上油， 把糊糊倒進去， 用鏟子把麵糊攤平， 可以抖抖鍋變平。 開小火， 不時的晃一下鍋。

6， 裡面的煎餅一會就晃動了。 再煎兩分鐘翻身。 （看那一塊沒煎黃的， 是氣泡頂的， 沒事， 預防的方法就是不時的轉動煎餅)

做法三

材料

瓠子200克， 雞蛋3個， 木耳少許， 油、鹽、雞精適量。

做法

1、瓠子去皮（嫩瓠子籽小可不去）切片， 雞蛋打散， 木耳泡發洗淨。

2、起鍋熱油炒雞蛋略黃盛出。

3、再起鍋熱油炒瓠子木耳變色放雞蛋炒勻。

4、放鹽和雞精調味即可。

做法四

材料

瓠子半條， 蟹棒6個

做法

步驟1：瓠子去皮切塊，

步驟2：蟹棒如果嫌長的話， 可以對半切開。

步驟3：鍋中水開， 倒入瓠子大火燒開， 三四分鐘後瓠子微爛的時候倒入待用的蟹棒。

步驟4：蟹棒放入時間不易長， 大火30秒就差不多了， 最後加入適量的鹽和幾點香油即可上桌。

步驟5：夏天中， 很清爽的一道菜， 原料也很容易找到， 你不妨試著做一下吧。 另外瓠子對機體的生長發育和維持機體的生理功能均有一定的作用， 但與其他蔬菜相比， 其營養價值較低。 不過它們都含有一種幹攏素的誘生劑， 可刺激機體產生幹攏素， 提高機體的免疫能力， 發揮抗病毒和腫瘤和作用。 因此， 瓠子宜於一般人食用。