營養飲食

紅燒土豆做法是什麼

土豆可以說使我們日常生活中再為常見不過的食物了, 它也是我們做菜的一種原料, 其中好多人都比較喜歡紅燒土豆, 其營養豐富、味道香濃、老少皆宜, 那麼怎麼做好呢?

1、先把土豆去皮, 把土豆切成若干塊, 切忌一定不要切片, 然後放在水裡面泡著, 以免土豆變色。

2、把薑切條若干, 放在調料碗裡。

3、把食用油倒在燒熱的鍋裡, 然後把薑放入到熱油裡面, 要不斷的煎炸, 燒出薑的味道。

4、把土豆塊倒入燒熱的油裡面, 不斷的翻滾, 以免土豆粘鍋。

5、在放入食用鹽、雞精、醬油, 醬油放到土豆塊變熟為止。

6、在鍋裡面加入燒開的熱水, 在鍋裡面不斷的煮, 直到土豆塊熟為止。

小訣竅

在紅燒土豆塊時, 一定要不把鹽和醬油都倒的過量, 這樣土豆塊會有一點的鹹,

另外就是土豆塊一點要變熟, 這樣吃起來才有甜味, 要不然吃起來就會有麻麻的感覺。