紅燒土豆做法是什麼
土豆可以說使我們日常生活中再為常見不過的食物了, 它也是我們做菜的一種原料, 其中好多人都比較喜歡紅燒土豆, 其營養豐富、味道香濃、老少皆宜, 那麼怎麼做好呢?
1、先把土豆去皮, 把土豆切成若干塊, 切忌一定不要切片, 然後放在水裡面泡著, 以免土豆變色。
2、把薑切條若干, 放在調料碗裡。
3、把食用油倒在燒熱的鍋裡, 然後把薑放入到熱油裡面, 要不斷的煎炸, 燒出薑的味道。
4、把土豆塊倒入燒熱的油裡面, 不斷的翻滾, 以免土豆粘鍋。
5、在放入食用鹽、雞精、醬油, 醬油放到土豆塊變熟為止。
6、在鍋裡面加入燒開的熱水, 在鍋裡面不斷的煮, 直到土豆塊熟為止。
小訣竅
在紅燒土豆塊時, 一定要不把鹽和醬油都倒的過量, 這樣土豆塊會有一點的鹹,