裙帶菜包子的做法大全

裙帶菜屬於是海藻類的植物， 在一般情況下， 裙帶菜會呈現出黃褐色， 葉片有一種羽翼一樣的感覺。 裙帶菜含有豐富的碘、鈣質、蛋白質和多種微量元素。 經常吃一些裙帶菜對增加身體免疫力、常見新陳代謝、軟化血管和排毒祛斑都有一定的功效， 並且裙帶菜對預防癌症也有一定的作用。

麵粉(適量)， 酵母(適量)， 溫水(適量)， 裙帶菜(適量)， 豬肉(適量)

調料：

大蔥(適量)， 大薑(適量)， 大蒜(適量)， 花椒面(少許)，

味精(少許)， 麵醬(適量)， 鹽(適量)， 食用油(適量)

先發上面， 把麵粉加酵母再加適量的溫水和成麵團於溫暖處發酵。 裙帶菜洗淨扭幹水份， 切細。 適量的豬肉切成小塊， 用麵醬醬起來。 蔥薑蒜切細放入菜盆， 把肉放入菜盆， 放上所有的調料， 攪成包子餡備用。 發好的面放在案上用力揉， 揉至順滑細膩。 揉好的面搓成長條， 切成小塊， 用手撐按平， 這樣擀餅容易。 拿出一塊擀成橢圓形小餅， 放上餡料， 左手托著， 右手捏起來， 包完後二次醒發20分鐘。 發好了上鍋蒸， 開鍋後十五分鐘就熟了。

裙帶菜營養豐富， 食用價值較高， 譽為海中蔬菜， 含有多量的碘和鈣， 其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。 此外， 還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C， 葉酸， 鎂， 鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。

裙帶菜因此被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜， 是微量元素和礦物質的天然寶庫:

1、裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍， 含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。

2、500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜， 含維生素C量等於1、5斤胡蘿蔔， 含蛋白質量等於1、5個海參。

3、其含碘量也比海帶多， 加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素， 對兒童的骨骼、智力發育極為有益。

4、裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點， 容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效， 是許多女性喜愛的菜肴。