痛風忌口推薦食物表包括什麼？

痛風這種病情一旦發生， 發展的速度是比較快的， 所以在平時的生活中， 一定要很好的去控制這種疾病， 大家都知道， 導致痛風的一個重要原因就是飲食因素， 所以患有痛風的人， 飲食方面就有很多講究了， 平時要多吃一些富含碳水化合物的食物， 另外下列這些食物都要學會忌口。

第一、忌吃酸性食物

酸性食物的攝入會使體內尿酸鹽的含量增加， 從而使痛風病情加重， 所以不宜食用。

酸性食物：判斷食物的酸鹼性， 並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶于水中的化學性， 而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。

1、強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、乳酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。

2、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、鮪魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。

3、弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。

第二、忌吃嘌呤高的食物

飲食中若含有過多的嘌呤， 就類似於往血液中注射了一劑尿酸， 一下使身體內血尿酸的濃度增加， 從而誘發痛風的發作。 因此在防治痛風上飲食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量問題。

痛風不能吃什麼食物表

高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)

1、畜肉類：肝、腸、胃、胰等動物內臟及其所制的濃湯汁。

2、水產品：帶魚、鯧魚、鳳尾魚、海鰻、沙丁魚、鯖魚、鯊魚等魚類以及魚皮、魚卵、魚乾等；蛤蜊、淡菜、干貝等貝殼類；蝦類海蝦、蝦米、海參等蝦類。

3、豆類和菌藻類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇等。

4、其它：如酵母粉， 各種酒類(尤其是啤酒)等。

中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg)

1、畜禽肉類：豬、牛、羊、狗等畜肉；雞、鴨、鵝、鵪鶉等禽肉。

2、水產品：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、河鰻等魚類及其製品魚丸、魚翅等；蟹， 香螺等

3、豆類及其製品：綠豆、赤豆、黑豆、蠶豆等幹豆類；豆腐、豆腐乾、腐乳、豆奶、豆漿、豆芽、豆苗等豆製品。

4、蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、筍乾等)， 蘆筍；四季豆、毛豆、蠶豆、豇豆豌豆等鮮豆類；金針菜、銀耳、花菜、龍鬚菜、蘑菇等。

5、其它：花生、腰果、芝麻、蓮子、杏仁等。

第三、忌辛辣、刺激性

辛辣刺激性的食物會興奮植物神經， 誘發痛風的發作， 另外刺激性的飲料中含有少量嘌呤及興奮劑咖啡鹼， 所以痛風患者亦不宜飲用。

辛辣食物：辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑、煙酒及含酒精飲料等的統稱。

刺激性飲料：濃茶、咖啡、可哥、碳酸飲料等。

第四、忌含鹽高的食物

食鹽攝入過多， 會使小動脈痙攣， 血壓身高， 促使腎小動脈硬化過程加快， 鈉鹽有促進尿酸沉澱的作用， 對痛風不利。 而適當減少鈉鹽的攝入， 有助於降低血壓， 減少體內鈉水滯留。 痛風患者必須每天食鹽量控制在2~5克以內。

含鹽較高的食物：如鹹魚、鹹蛋、腐乳、臘肉、醬菜、動物內臟、蛤貝類、菠菜等。