這九類人不宜吃辣椒
腎病患者
辣椒素是通過腎臟排泄， 有損腎實質細胞， 嚴重可引起腎功能改變， 甚至出現腎功能衰竭。
慢性膽囊炎、膽石症、胰腺炎患者
由於辣椒素的刺激， 引起胃酸分泌增加， 胃酸多了可引起膽囊收縮， 膽道口括約肌痙攣， 造成膽汁排出困難， 從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
心腦血管疾病患者
因辣椒素使迴圈血量劇增， 心跳加快， 心動過速， 短期內大量服用， 可致急性心力衰竭甚至猝死。
痔瘡患者
由於辣椒素的刺激， 痔靜脈充血水腫， 進一步加重痔瘡， 甚至形成肛門膿腫。 另外辣椒又可加重便秘， 使痔瘡變重。
服用中藥者
食用辣椒素會影響中藥療效， 因此服用中藥的同時， 應禁食辛辣食物。
紅眼病、角膜炎患者
吃辣椒容易上火， 從而加重病情。
孕產婦
這類人群食用辣椒， 會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火症狀， 也可因哺乳嬰兒使之患病。
甲亢患者
因本身就心率快， 食用後更加快心跳， 病狀更明顯了。
腸胃疾病患者
由於辣椒素的刺激， 黏膜充血水腫、糜爛， 胃腸蠕動劇增， 從而引起腹痛、腹瀉等， 亦影響消化功能的恢復。
