營養飲食

白蘿蔔熬湯怎麼樣

湯品是每個人都喜歡, 而且男女老少都適宜的食物。 湯類把食物的營養全部熬出來, 進入湯中, 能夠有利於營養的吸收。 另外, 湯類利於暖胃, 對於消化不好的人來說, 是特別好的養胃佳品。 那麼, 湯類的好處這麼多, 有沒有什麼好吃的湯介紹給大家?白蘿蔔熬湯就是一種。

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1、將白蘿蔔(500g)削皮洗淨切絲, 下開水煮至八成熟撈出放入大碗; 其他白蘿蔔湯圖片。

2、將豌豆苗(25g)洗淨下開水稍焯撈出。

3、將鍋燒熱, 倒入黃豆芽, 加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內, 湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。

營養價值

1. 增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅, 有助於增強機體的免疫 有關白蘿蔔湯雜圖

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功能, 提高抗病能力;

2. 幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,

增加食欲, 幫助消化;

3. 幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌:蘿蔔含有木質素, 能提高巨噬細胞的活力, 吞噬癌細胞。 此外, 蘿蔔所含的多種酶, 能分解致癌的亞硝酸胺, 具有防癌作用。

白蘿蔔熬湯, 大家可能會覺得有一點寒酸。 其實並不是這樣的。 不要以為大魚大肉就是大補的食品。 這樣看情況, 往往很多清淡的, 比如白蘿蔔, 也是有大功效的。 平時多喝湯, 不僅能讓胃部受到調養, 整體的身體健康也會有所改善的。