冬天吃點潤肺果
核桃 核桃性溫、味甘， 有補氣養血、補腎填精、納氣平喘、潤燥通便、延年益壽之功效。 所含磷脂對腦神經有保健作用， 不飽和脂肪酸有防治動脈硬化的功效， 還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 核桃還廣泛用於治療肺氣腫、慢性咳嗽、神經衰弱、高血壓、冠心病、脫髮、白髮等症。 核桃可生吃、水煮、蘸糖吃、燒菜。
核桃露：核桃粉1茶匙， 芝麻粉1大匙， 山藥粉1茶匙， 新鮮核桃仁適量。 核桃粉、芝麻粉、山藥粉放入碗內， 加溫開水攪拌均勻， 倒入鍋中， 燉煮5分鐘， 加入冰糖煮至溶化， 搭配核桃仁即可食用。 可補腎填精、納氣平喘、潤燥通便、益壽延年、烏鬚髮、美肌膚。
白果 白果性平， 味甘、苦、澀， 有小毒。 白果有斂肺氣、定咳喘、止帶濁、縮小便、美容延年之功效。 白果所含白果酸有殺菌功能， 白果酚有降壓作用， 還能使血管滲透性增加。 白果可炒、可燉。
四仁雞子羹：白果仁、甜杏仁各50克， 胡桃仁、花生仁各100克， 共研末。 每日清晨取20克， 雞蛋1個， 煮羹1小碗服用， 連服半年。 對咳喘日久的老慢支患者較為適用。
梨 梨性涼味甘， 有潤肺止咳化痰、清熱生津降火、潤腸通便的功效。 梨富含鉀、鈣、鎂及維生素E、維生素C等， 低能量、低蛋白， 幾乎不含脂肪。 梨可生食、榨汁、燉煮， 或與荸薺、蜂蜜等榨汁服， 或煮粥或燉甜品。
梨的不同食用方法可以產生不同功效。
雪梨蒸川貝：雪梨1只， 去核， 裝入川貝粉3克， 隔水蒸熟， 吃梨飲湯， 對各種咳喘都有療效。
雪梨羅漢湯：雪梨去皮、核， 切成碎塊， 與羅漢果共煮， 滋陰潤肺養胃。
雪梨排骨湯：雪梨1只， 肉排100克， 蜜棗數粒， 熬燉。 共收滋陰潤肺、化痰止咳、益胃生津之效。
特別提醒：雪梨不宜多食， 否則易傷脾胃、助陰濕。 凡風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者， 以及產婦要慎食。 雪梨還有利尿作用， 凡夜尿頻者睡前要少吃雪梨。 雪梨含果酸多，
金橘 金橘性溫味甘、酸， 有潤肺消食、生津止渴、行氣解鬱、利咽解酒的功效。 金橘富含鈣、鉀， 維生素A、維生素B、維生素C、葉酸等， 還含有人體所需的多種氨基酸。 金橘可生吃、泡茶、燉湯等。
金橘湯：金橘去核加冰糖燉煮。 功能潤肺利咽、生津止渴。
特別提醒：口舌生瘡等病症者不宜食用。 糖尿病患者忌用。
蜜棗 蜜棗性平味甘， 有補中益氣、潤肺健脾、健腦益智、養顏美容、防癌抗癌的功效。 蜜棗含有大量碳水化合物、粗纖維， 還含有鈣、磷、鐵， 並含有多種維生素， 尤其是維生素C、維生素D。 蜜棗可單吃、煮粥、煲湯等。
涼瓜蜜棗湯：涼瓜、水發雪耳、蜜棗、瘦肉和薑片文火同煮。
特別提醒：蜜棗甚甜， 老年人或糖尿病患者少食或忌食。
