雞爪土豆的做法大全

雞炸土豆也是家常菜， 主要準備雞爪和土豆， 另外還要準備其他的一些調味品， 它的做法簡單， 但是味道特別的不錯， 尤其是雞爪的味道， 能夠充分的融入到土豆當中， 吃起來也是比較好吃的， 有一定的調養身體的作用， 下面我們來就來瞭解一下雞爪土豆的做法， 我們來看一下這方面的內容。

雞爪土豆的做法大全

主料：雞爪300g馬鈴薯丁(脫水)400g

調料：食鹽適量薑適量調和油適量柿子椒適量豆豉適量

1.準備一些雞爪， 土豆， 青椒和豆豉

2.將幹紅辣椒切段， 青椒切絲

3.將土豆劈成一半

4.熱鍋冷油， 先將青椒和幹紅辣椒放入鍋中煸炒

5.待青椒起虎皮後， 將雞爪倒入鍋中煸炒幾下

6.然後加入適量的水及豆豉

7.待雞爪燉至6成熟時加入土豆

8.燉至土豆爛了， 收幹汁即可

做法二

主料：雞爪7個青椒1個土豆1個

輔料：紅燒汁2勺生抽2勺幹辣椒4個料酒2勺蔥適量薑3片蒜3瓣

1.雞爪對半切開， 對了雞爪的指甲記得剪掉(人家也是要面子的， 做成美食之前記得先給人家美甲)

2.土豆去皮切塊， 青椒切塊， 生薑去皮切片， 幹辣椒切段， 蒜拍扁

3.起油鍋， 薑片、蒜、幹辣椒爆香， 然後加入雞爪翻炒

4.雞爪變色後加入土豆翻炒一下

5.然後加入料酒、生抽和紅燒汁哥兩湯匙(喜歡口味淡的可以只加一勺生抽)

6.翻炒均勻

7.加入水

8.水微微沒過食材即可， 水開後， 蓋上蓋子， 轉小火 慢慢煮

9.水量還剩1/3的時候唱一下味道， 順便嘗一下土豆熟了沒有

10.然後加入青椒翻炒一下， 然後蓋蓋子稍微燜煮一下

11.最後加上蔥就可以出鍋了

12.盛盤後可以再撒點蔥花點綴， 完美