男女都愛的這菜竟只有農村有

對於女性來講， 最容易出現的就是貧血。 農村有種菜， 叫做補血菜， 農村婦女最愛吃， 因為聽名字就知道， 這菜能補血， 不僅能補血， 而且顏色好， 樣子還漂亮， 你說農村女人怎麼會不愛吃。

這補血菜喜歡濕潤的環境， 因此經常可以在陰暗潮濕的地方見到它的身影， 也有農民在自己家的大棚裡面， 方便食用。 因為這補血菜的葉子的底面是綠色， 背面是紫紅色， 也有的地方叫做“紅背菜”。 這補血菜最常見的農家做法應該是加上蒜蓉涼拌著吃， 味道別具一格。

補血菜之所以有補血的功效， 是因為這種菜含有豐富的鐵元素， 我們都知道鐵是造血的重要微量元素， 因此經常食用補血菜， 可以有效的預防和治療缺鐵性貧血。 另外這補血菜中還含有豐富的維生素A以及微量元素錳， 錳我們都知道是參與人體各種代謝的酶的重要催化劑， 因此常吃還能預防便秘。

這補血菜的另外一個好處， 也是自身的， 它是宿根菜， 因此我們吃的時候指摘葉子即可， 不需要連根拔起， 所以是常吃常有的菜哦。 而且補血菜是藥食兩用的， 藥用價值也是非常的豐富， 對於女性痛經， 勞損常見的跌打損傷都有一定的功效。

如果補血菜的功效單單如此， 這樣只能討得女性的歡心， 偏偏男女都愛， 主要原因是因為這補血菜可以泡酒， 泡藥酒， 也可以做成保健茶， 在炎炎夏日， 來上一杯補血菜茶， 加上少些白糖， 既能消暑降溫， 還能健脾開胃， 再加上附帶功能是可以戒酒， 怪不得男女都愛。