椰青和椰子的區別有哪些？

很多人在平時都有吃過椰子， 也都知道椰子的營養價值很高。 椰子的椰肉能有效修復皮膚粘膜， 增強人體抵抗力。 椰子中富含有大量的微量元素， 可以對緩解口乾舌燥， 身體免疫力差， 抵抗力不足， 有著極好的功效。 但是生活中我們經常會聽說， 椰子和椰青的兩種名稱， 很多人會誤認為是一種產品， 其實椰子和椰青還是有區別的， 那區別究竟在哪？

外觀
從外觀上是最容易區分椰子和椰青的區別， 椰青的表面是青綠色的， 所以才會有椰青的叫法。 而椰子的表面是黃色的， 所以才會叫椰子。
性質不同
葉青和椰子都屬於椰子的品種， 只是椰青在還沒有完全熟透的情況下摘下來是嫩的椰子， 椰子肉也是滑滑嫩嫩的， 水分比較多。 但是完全熟透的椰子在採摘下來以後， 肉質純嫩， 有一股清香的奶味， 關鍵是可以用來炒菜或者做飯， 成熟的椰子肉也脆甜好吃。
使用區別
椰青采的下來以後去掉外皮， 直接用吸管喝或是做成糖水， 裡面的椰子肉， 嫩嫩滑滑的， 可以用來做布丁。
成熟後的椰子採摘下來以後， 可以把水分喝掉， 取出裡面的椰子肉， 煲湯， 炒菜， 做成零食和糖果， 方法都是很簡單的， 而且只有成熟後的椰子， 才可以做出這樣的美食， 椰青沒有椰子的用途更廣泛。