怎樣去除手上的辣

辣椒是一種在日常生活中比較常見的蔬菜， 也可以作為調味品來使用。 當然， 辣椒都是有一定程度的辣味的， 而在處理辣椒的時候， 很多人都會出現手上被辣到的情況。 這種情況是不好受的， 但是可以通過一定的方法來將其給去除。 下面就為大家介紹一下手上辣椒味道的去除方法。

一、去辣味的材料

1、辣椒堿可溶於乙醇及鹼性水溶液中， 但不溶於冷水。 在工業中， 提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。 因此， 根據這一原理， 在生活中， 可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。 切辣椒後， 可用酒精棉球單方向擦手， 然後用清水洗手， 再擦乾， 連擦3遍至症狀緩解即可。

2、還可用少量食醋或白醋洗手， 這是因為食醋是酸性的， 可以和辣椒堿中和。

3、如果沒有醫用酒精也沒有食醋， 用熱水洗手也不錯， 因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，

4、可以將茶葉放在手中揉一揉， 茶葉有去辣的作用。 在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可解除燒手感。

5、燃燒後冷卻的煤炭塗在手上反復搓擦幾遍， 用清水沖洗乾淨後， 再用肥皂洗一下， 辣味可除。

6、用牙膏清洗手。

7、先用香皂將水洗淨， 再將手泡在牛奶中， 冰牛奶最好。 因為牛奶或優酪乳中的蛋白質能緩和辣椒堿。

8、香皂洗潔淨， 再用淘米水泡一會。

9、先不要洗手， 用幹麵粉先搓， 搓一會再洗， 效果很好。

10、用橘子皮搓一下手。

11、用鹽水洗手浸泡。

12、將砂糖塗在手上， 用清水擦洗， 然後再用肥皂洗一次。

二、預防手沾上辣味的方法

最有直接， 最有效的方法是帶手套， 不過容易切到手套。

在握辣椒的手上套個保鮮袋， 或者用剪刀剪。

在切辣椒時， 用手指肚按著辣椒， 不要用指甲掐住辣椒， 這樣， 手就不容易被燒到了。

在切辣椒之前， 在握辣椒的手上先塗上食用油再切， 這樣即使辣椒粘到手上， 切完之後用香皂把手上的油洗淨， 就不會沾到皮膚。

切辣椒時， 手捏著辣椒柄， 直至最後一刀切掉柄， 儘量不要讓手接觸辣椒的裡面和切面。

三、注意事項

很多人以為將雙手浸在冷水一段時間， 手不痛了， 這樣就可以去掉辣味。 其實不是， 浸在冷水只能緩解一時的疼痛， 手一旦脫開冷水， 辣味就會恢復， 甚至比浸冷水疼痛更明顯。