沙苑蒺藜的功效與作用有哪些？

沙苑蒺藜一種植物的種子， 沙苑蒺藜通常是在冬初的時候可以收集， 然後陽光曬乾， 幹了後打出去外面的雜質， 然後再曬乾就可藥用了， 也可以做菜時來食用， 沙苑蒺藜對人體的好處多， 對人體肝臟有保健的作用， 對眼睛很好， 補腎明目， 對於男性的腎虛有很好的幫助， 沙苑蒺藜的功效與作用有哪些？接下來我們來看看吧。

一.沙苑蒺藜是什麼？

沙苑蒺藜是植物扁莖黃芪的成熟種子， 沙苑蒺藜一般是在秋末冬初的時候採集， 曬乾， 打下種子， 出去雜質曬乾就可以作藥用了。 沙苑蒺藜的表面光滑， 而且是褐綠色或者灰褐色。 沙苑蒺藜的邊緣一般是微凹處具圓形種臍。 沙苑蒺藜的質地堅硬， 不易破碎。 沙苑蒺藜沒有臭味， 味道比較淡， 嚼起來有豆腥味。 沙苑蒺藜也叫作沙苑子、潼蒺藜、蔓黃芪、夏黃草、白蒺藜、沙苑蒺藜子、沙蒺藜。 沙苑蒺藜在中藥方面有很多的藥用功效，

二.沙苑蒺藜的功效都有哪些？

1、沙苑蒺藜對人們的肝臟和眼睛有很好的保護作用， 養肝明目多生用， 補腎固精縮尿多炒用。

2、男性朋友如果有腎虛腰痛者， 可與菟絲子、杜仲、續斷等配用， 以加強補益肝腎、強腰止痛之效。

3、沙苑蒺藜哈非常適合肝腎不足、頭暈眼花、目暗不明者服用， 可單用為散服;亦可與茺蔚子、青葙子等配伍;若目昏翳障者， 則宜與石菖蒲、夜明砂等同用， 以明目退翳。

三.沙苑蒺藜的食用方法——蒺藜菟絲甲魚湯

食材明細：甲魚1000克、菟絲子30克、沙苑蒺藜30克、薑5克、鹽3克。

蒺藜菟絲甲魚湯的做法詳細步驟：

1、將沙苑子、菟絲子洗淨， 濾幹備用。

2、將鱉肉切成大塊。

3、將菜油放入鍋中， 用武火燒熱， 先入生薑片， 隨即倒入鱉肉塊， 翻炒5分鐘後， 加入冷水少許， 再燜炒5分鐘， 盛入沙鍋內。

4、將苑子、菟絲子裝入紗布內， 紮緊袋口， 放入沙鍋， 加冷水適量， 用武火燒煮沸後， 改用文火慢燉60分鐘。

5、放入精鹽， 再燉30分鐘即成。