冬棗的功效與作用 “百果王”的冬棗名副其實
冬棗的營養元素
1、冬棗最大特點是維生素C含量極高， 每100克果肉維生素C含量高達380~600毫克（維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克）， 是蘋果的70倍， 柑橘的16倍， 連以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。
2、冬棗含糖20%~36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸， 總含量為0.985mg/100g。
3、冬棗含蛋白質1.65%,膳食纖維2.3%,總黃酮0.26%,煙酸0.87mg/100g,胡蘿蔔素1.1mg/kg,維生素B10.1mg/kg,維生素B22.2mg/kg。
冬棗的功效與作用
1、冬棗可解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類、及環磷酸腺苷等， 能減輕各種化學藥物對肝臟的損害， 並能促進肝臟合成蛋白， 增加血清白蛋白含量， 調整白蛋白與球蛋白比例， 降低血清穀丙轉氨酶水準等作用。 另外， 慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗， 還可起到一定的輔助治療作用。
2、冬棗可解酒醒酒
冬棗富含果糖和維生素C， 可以幫助解酒。 從古時候開始， 果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，
3、冬棗可美容養顏
冬棗是目前261個鮮食棗品中被公認品質最佳的， 故有“活維生素丸”之美譽。 維生素C是強力的抗氧化劑， 是對抗自由基對抗衰老的最好武器， 維生素C可以還原黑色素及抑制黑色素產生，
4、冬棗可幫助消化
冬棗中含有一定量的纖維素和維生素， 適量吃能幫助消化。 不過， 過多食用的話反而會引起消化不良導致便秘。 因為冬棗比較黏膩， 而且棗皮薄而堅硬， 邊緣很鋒利， 在胃內消化是比較慢的， 大量食用的話容易在胃內積累， 導致消化不良， 就可能出現便秘的情況。 特別是腸胃不好、消化功能差、經常便秘的人群， 吃冬棗是比較容易出現便秘， 特別是空腹吃冬棗更是增加了便秘的幾率。
5、冬棗可調節免疫
近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷（CAMP）等物質。 CAMP是一種重要的生理活性物質， 參與人體內多種生理活動， 可以調節免疫系統， 具有增強心肌收縮力， 保護冠狀動脈， 降低膽固醇， 抑制癌細胞增殖的作用。
6、冬棗可防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，
吃冬棗的副作用及壞處
冬棗雖營養價值高， 原理上沒啥壞處， 這個副作用一般發生在大量食用冬棗後。 適量食用的確對身體好處很多， 但如果過多的食用， 因為冬棗比較黏膩， 在胃內消化比較慢， 容易在胃內積累， 引起消化不良， 時間長了容易形成胃部結石。 而且， 冬棗中含有一定糖分， 如果長時間大量的食用， 可能會引起肥胖。
吃冬棗的注意事項
1、勿吃腐爛變質的冬棗
吃冬棗的好處很多，但腐爛變質的冬棗卻不能食用。吃了這樣的冬棗後，冬棗中的有害微生物就會在體內迅速繁殖，另外，變質的冬棗中還會分解出甲醛和甲醇等有害物質，食用了存留這些有害物質的冬棗，輕者會出頭暈、噁心、眼睛受損等現象，重者甚至會危及生命。
2、冬棗不能與維生素含量高的食品同食
冬棗本身維生素含量就很高，但冬棗中的維生素可分解和破壞其他食物中的維生素K，從而降低維生素的吸收。
3、冬棗不宜與黃瓜或蘿蔔一起食用
冬棗的功效與作用真是不少，但有一點大家一定要注意，那就是冬棗不能和黃瓜或蘿蔔同時吃。因為黃瓜或蘿蔔中所含的維生素分解酶，會與冬棗中的維生素發生衝突，如果一起食用，不僅吸收維生素的效果不好，還會有害身體健康。
4、冬棗不宜與海蟹一起吃
冬棗不能與海蟹一起吃，容易患寒熱病，還會產生有毒物質；還有魚類、蘿蔔、動物肝臟等食物也不宜跟冬棗一起食用。
5、服用退熱藥時禁忌食用冬棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。冬棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用冬棗
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用冬棗，則明顯地影響藥物的療效。
7、小腹脹滿、大便乾燥的病人一定不要吃冬棗
因為經常咳痰，胸中有脹滿感，平時總感覺身體疲憊，食欲不振的病人，如果貪吃冬棗就會加重病情，同時還會出現寒熱口渴、胃脹等不良現象。因為冬棗是屬於氣味甘、辛、熱的食品，患者食用後容易生痰生濕。
8、兒童不宜過量食用冬棗
兒科疾病專家指出，冬棗黏膩，不容易消化，而兒童的脾胃功能非常弱，因此兒童過量食用後就會引起消化不良和食欲不振的現象。另外，冬棗中的糖分含量很高，兒童過量食用後會引發齲齒症狀。
吃冬棗的注意事項
1、勿吃腐爛變質的冬棗
吃冬棗的好處很多，但腐爛變質的冬棗卻不能食用。吃了這樣的冬棗後，冬棗中的有害微生物就會在體內迅速繁殖，另外，變質的冬棗中還會分解出甲醛和甲醇等有害物質，食用了存留這些有害物質的冬棗，輕者會出頭暈、噁心、眼睛受損等現象，重者甚至會危及生命。
2、冬棗不能與維生素含量高的食品同食
冬棗本身維生素含量就很高，但冬棗中的維生素可分解和破壞其他食物中的維生素K，從而降低維生素的吸收。
3、冬棗不宜與黃瓜或蘿蔔一起食用
冬棗的功效與作用真是不少，但有一點大家一定要注意，那就是冬棗不能和黃瓜或蘿蔔同時吃。因為黃瓜或蘿蔔中所含的維生素分解酶，會與冬棗中的維生素發生衝突，如果一起食用，不僅吸收維生素的效果不好，還會有害身體健康。
4、冬棗不宜與海蟹一起吃
冬棗不能與海蟹一起吃，容易患寒熱病，還會產生有毒物質；還有魚類、蘿蔔、動物肝臟等食物也不宜跟冬棗一起食用。
5、服用退熱藥時禁忌食用冬棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。冬棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
6、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用冬棗
苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用冬棗，則明顯地影響藥物的療效。
7、小腹脹滿、大便乾燥的病人一定不要吃冬棗
因為經常咳痰，胸中有脹滿感，平時總感覺身體疲憊，食欲不振的病人，如果貪吃冬棗就會加重病情，同時還會出現寒熱口渴、胃脹等不良現象。因為冬棗是屬於氣味甘、辛、熱的食品，患者食用後容易生痰生濕。
8、兒童不宜過量食用冬棗
兒科疾病專家指出，冬棗黏膩，不容易消化，而兒童的脾胃功能非常弱，因此兒童過量食用後就會引起消化不良和食欲不振的現象。另外，冬棗中的糖分含量很高，兒童過量食用後會引發齲齒症狀。
