營養飲食

牛排骨蘿蔔湯的做法是什麼?

湯品是我們餐桌上最主要的菜品, 湯味的鮮美能夠讓人垂涎欲滴, 而且各種食材所製作的湯品有不同的味道, 基本上各有千秋, 例如牛排骨蘿蔔湯是一道味道濃郁的湯品, 而且營養價值非常高, 那麼, 牛排骨蘿蔔湯的做法是什麼呢?下面簡單的給大家講解一下吧。

牛排骨蘿蔔湯是一道由蘿蔔、牛排骨等食材製成的菜肴。

牛排骨的蛋白質含量較高, 且脂肪含量低, 所以味道鮮美, 牛排骨的營養價值居各種肉類首位!能增長體力, 補充元氣。 牛排骨中富含容易吸收的鐵和鋅, 可以提高人體的免疫系統的功能。 由於牛排的蛋白質含量較高, 且脂肪含量低。 牛排的營養價值居各種肉類首位!能增長體力, 補充元氣。 牛排中富含容易吸收的鐵和鋅, 可以提高人體的免疫系統的功能。

1、食材:蘿蔔、牛排骨(已焯水)、桂皮、大料等等

2、將蘿蔔清洗一下, 最好不要去皮, 帶皮的蘿蔔味道更佳的香, 口感更好。

3、將蘿蔔放在案板上切開, 大小可以隨意, 但是不能太小, 防止蘿蔔燉太爛。

4、隨後, 將切好的蘿蔔下入高壓鍋中, 合入焯好的牛排骨。

5、接著, 擱入桂皮和大料, 加適量的料酒。

6、加入一些清水。

7、然後, 蓋上蓋用中小火燒煮15分鐘後關火。

8、燜至沒氣後開蓋。

9、最後, 加適量的生抽。

10、加適量的鹽, 慢慢攪拌。

11、調味翻勻, 即可。