吃了苦瓠子怎麼解毒

瓠子不僅僅可以食用， 還具有一定的藥用價值， 很多人都比較喜歡吃瓠子， 因為瓠子果肉多汁清香， 做法比較多， 營養價值豐富， 經常吃瓠子對增強身體免疫力、提高身體抵抗力都有一定的作用。 瓠子雖然很好， 但是在食用的時候需要注意， 如果瓠子口感比較苦就不用吃了， 吃了口感苦的瓠子容易中毒。

吃了苦瓠子怎麼解毒

1.如果症狀不嚴重， 可以不用太擔心， 喝一點綠豆水， 如果情況嚴重， 建議及時的去醫院， 畢竟毒性不好解。

2.苦瓠瓜含有一種植物毒素———堿糖甙毒素， 且毒素苦瓠瓜加熱後也不易被破壞， 誤食後可引起食物中毒。 誤食苦瓠瓜數小時後， 輕度中毒者會出現口幹、頭昏、噁心、乏力、嗜睡的症狀；重度中毒表現為噁心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等， 嚴重的會有生命危險。

3.警示指出， 苦瓠瓜與甜瓠瓜在外形上不好鑒別， 但許多苦瓠瓜的形狀像白熾燈泡。 有些外表凸凹不平， 含有堿糖甙毒素， 具有黃連般的苦味。 此外， 市民在食用瓠瓜前應用舌尖舔嘗有無苦味， 若有苦味不能食用。 一旦發生噁心、腹瀉等症狀， 應立即到醫院接受治療。

瓠子的做法

瓠瓜 1根、青椒 2只、

蒜 半頭、幹紅椒 3～4個、油 適量、鹽 適量、生抽、老抽 適量、調味粉 適量

紅燒瓠子條的做法

1.瓠子去皮， 切條備用。 蔥、蒜、青椒， 切好備用。 熱鍋後倒入適量油， 待油熱後， 小火放入蔥、蒜， 煸出香味， 然後放入幹紅椒。 瓠子條下鍋， 火候調大， 翻炒。 鍋易幹， 注意補充清水， 少量多次。

2.加入少許生抽， 放入青椒，