蒜香蠔油菜花

菜花是很多人比較喜愛的選擇， 菜花的制作有著很多方式， 常見就是炒著吃， 這樣的制作方法， 使得菜花在各方面上都是非常不錯的， 不過在吃菜花的時候， 需要注意不能過多的進行， 適量的吃最佳， 這樣使得能夠很好的吸收菜花營養元素， 對身體也不會產生負擔， 那蒜香蠔油菜花是制作菜花很好選擇。

有很多人對蒜香蠔油菜花是很喜愛吃的， 那這樣的佳肴在制作上怎么樣呢， 這樣的佳肴制作也不是很難， 而且制作蒜香蠔油菜花的時候， 要先了解它的制作流程。

蒜香蠔油菜花：

用料

主料：菜花200克

調料：雞精2克， 蒜2搬， 蠔油5克， 植物油5克

做法

1.菜花洗凈掰成小朵

2.把小朵的菜花焯水， 焯好水的菜花直接撈入冷水中沖涼后控干水分

3.鍋中加入植物油爆香蒜碎

4.下入焯水的菜花翻炒

5.加入蠔油翻炒均勻

6.加入雞精調味即可

花菜的營養價值

研究表明，

患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降， 胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人， 而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C， 同時也能供給豐富的胡蘿卜素， 起到阻止癌前病變細胞形成的作用， 抑制癌腫生長;

多吃菜花還會使血管壁加強， 不容易破裂。 豐富的維生素C含量， 使菜花可增強肝臟解毒能力， 并能提高機體的免疫力， 可防止感冒和壞血病的發生;

吃花菜能促進消化

菜花質地細嫩， 味甘鮮美， 食后極易消化吸收， 其嫩莖纖維， 烹炒后柔嫩可口， 適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

以上就是對蒜香蠔油菜花做法詳細介紹， 常吃蒜香蠔油菜花對人體的幫助比較多， 而且對一些消化不好的人群，

都是可以放心的選擇這類佳肴， 蒜香蠔油菜花在促進人體消化， 改善人體脾胃上， 有著很好的效果因此對它是可以放心選擇的。